+ Koosjer kweekvlees is niet halal
Miljarden consumenten eten halal of koosjer. Mogen zij straks kweekvlees eten?
De Amerikaanse startup BlueNalu haalde bij een investeringsronde $60 miljoen op. Dat geld gaat het bedrijf gebruiken om een proeffabriek te bouwen voor kweekvis. Geen gewone aquacultuur-kweekvis, maar in bioreactoren uit cellen opgekweekte...
Singapore geeft als eerste land ter wereld groen licht voor de commerciële productie van kweekvlees. Het Amerikaanse bedrijf Eat Just (voorheen Hampton Creek, van Just Mayo) gaat in de stadstaat kipnuggets kweken voor restaurants.