E.coli

+

Nederlandse ontdekking dat E.coli darmkanker veroorzaakt, is voorpaginanieuws

Een alledaagse en veelvoorkomende darmbacterie, die zelfs gunstige eigenschappen leek te hebben, blijkt darmkanker te kunnen veroorzaken. De variant van de bacterie Escherichia Coli scheidt het stofje colibactine af, dat veranderingen in het DNA...

Crispr-en in je eigen keuken

Genetisch manipuleren in eigen keuken kan al vanaf €140. Het Amerikaanse internetbedrijf The Odin van voormalig Nasa-wetenschapper Josiah Zayner verkoopt wereldwijd doe-het-zelf-pakketten waarmee je bijvoorbeeld gistcellen fluorescerend kunt maken....

+

Toename antibiotica-resistentie zet door in EU

De antibiotica die we gebruiken om infecties te bestrijden die overdraagbaar zijn tussen mens en dier worden minder effectief. Dat blijkt uit het jongste rapport van het European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC) en de European Food...

‘Probleem met poepbacteriën bij McDonald’s zwaar overdreven’

McDonald's heeft een poepbacterieprobleem. Dat zou blijken uit onderzoek van de Britse microbioloog Paul Matewele (London Metropolitan University). Matewele nam in 11 McDonald's restaurants in Londen en Birmingham monsters van de touch screens waarop...

+

Poepbacterie besmette 23 slaboerderijen via één irrigatiekanaal

Dit voorjaar brak in de Verenigde Staten 'slapaniek' uit. Een besmettelijke E.coli (poepbacterie) eiste uiteindelijk 5 mensenlevens en maakte honderden Amerikanen ziek. Deze week kwam de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) met het...

+

Eerste dode versterkt slapaniek in de VS

In de VS heeft een voedselinfectie via sla een eerste dodelijk slachtoffer geëist. In tegenstelling tot veel andere voedseluitbraken, kon dit keer de bron vrij eenvoudig opgespoord worden. Dankzij een gevangenis in Alaska.

+

Waarom je geen koekjes kunt bakken van Ben & Jerry’s Cookiedough

De bloem in rauw koekjesdeeg kan je ziek maken. Dat is een verrassende ontdekking.