Duurzame Vis

Liever Chileense dan eigen makreel

Horsmakreel zou het nieuwe duurzame alternatief voor makreel zijn. Fish Tales, de duurzame groothandel in vis, stapt over. Overbevissing van makreel is een issue. Diverse Europese landen zijn het al jaren oneens over wie hoeveel makreel mag vangen....

+

Visboer en consument moeten duurzame vis een issue maken

Maar één van de door de Consumentenbond onderzochte viskramen en vishandels voorziet zijn vissen van de volledige én juiste informatie. Consumenten willen verse vis, geen duurzame. Aan keurmerken als MSC en ASC hebben handelaren en consumenten...

Kwallen zijn net appels

Op zoek naar schuldgevoelvrije, duurzame vis? Eet dan kwal, zeggen Australische onderzoekers. Kwallen zijn genetische klonen van elkaar. Net als appels. Pluk een appel, en de boom blijft precies diezelfde appels produceren. Vang je een kwal, dan...

+

‘Slechts 1 op de 10 sterrenrestaurants serveert uitsluitend duurzame vis’

Negen van de 10 sterrenrestaurants serveren bedreigde of overbeviste vissoorten. Dat blijkt uit onderzoek van de Good Fish Foundation, die de menukaarten van 95 restaurants met een Michelinster onder de loep nam. Vorig jaar presenteerde de Good Fish...

+

Wat koop je op World Tuna Day?

Vandaag, 2 mei, is het World Tuna Day! Dat je dat niet wist, is niet zo erg. De dag bestaat sinds 2016 en werd in 2017 voor het eerst gevierd.

+

Frisrood geverfde tonijn laat duurzame visboer failleren

Het faillissement van de Rotterdamse vishandelaar Culimer is veroorzaakt door "concurrentie van leveranciers van bijgekleurde tonijn". Dat schrijft de curator in het faillissementsverslag. Culimer leverde verantwoord gevangen en duurzame tonijn aan...

+

Meer vis met keurmerk in supers maar blikvis blijft achter

Vis met keurmerk doet het goed in de Nederlandse supermarkten, meldt keurmerkorganisatie MSC. Zeventig procent van alle in de supermarkten aangeboden vis heeft een duurzaamheidslabel van de Marine Stewardship Council (MSC, voor wildvangst) of het...