Duurzaam

+

Verspakketten nog duurzamer als je geen vlees toevoegt

Verspakketten zijn voordeliger dan alle ingrediënten los kopen, stelde de Consumentenbond recent vast. Maar is zo’n pakket, met allemaal afzonderlijk verpakte producten wel duurzaam? Volgens voedselverspillingsonderzoeker Toine Timmerman van...

Verkleed als vis

Kleding van dierenhuiden is een heikel onderwerp. Bont doen we maar niet, vis ligt minder gevoelig. Vissenhuiden zijn te prepareren tot een dun soort leer. Vooral zalm is geschikt. In verschillende landen wordt vissenleer ontdekt. Ook in Nederland....

Bamboe gaat de wereld redden

Een Zweedse tandarts bedacht de bamboe-tandenborstel. Ook voor arme kinderen die vaker slechte gebitjes hebben bij gebrek aan tandverzorging. Maar het is geen bamboe tandenborstel, het borsteltje is van nylon. Het handvat, ja, dat is bamboe en spaart...

Ikea wordt kringloopwinkel

Binnen 10 jaar wil de Nederlandse tak van woonwarenhuis Ikea zich omvormen tot kringloopwinkel. Alle producten moeten dan van duurzame herkomst zijn en gerecycled of hergebruikt worden. Uitgekeken op je Klippan? Inleveren en tweedehands verkopen....

Thuisbezorgd afhalen

Al die bestellingen die overal maar thuis worden bezorgd. Heb je er weleens over nagedacht hoe onduurzaam dat is? Voor iedere bezorging moet een bestelwagen speciaal naar jou thuis komen, ook als niemand anders bij jou in de buurt iets besteld heeft....

Wonen in een schimmelhuis

In een huis met schimmel wil je niet wonen. Maar in een huis van schimmel? Het gaat er van komen. Schimmels als alternatief bouwmateriaal. Beter dan baksteen of beton. Vier Europese universiteiten werken eraan. Door schimmels in een mal te laten...

+

Leven van de lucht: ‘landbouwvrij eiwit’

Plantaardig eiwit heeft de toekomst. Dierlijk eiwit verspilt immers schaarse landbouwgrond, natuur, water en fosfaat en veroorzaakt ernstige stikstofvervuiling. Plantaardig eiwit voorkomt een belangrijk deel van die verspilling. Maar nog steeds is...

Duurzame potplanten van Ikea

IKEA verkoopt jaarlijks miljoenen planten voor in huis. Op duurzaamheidsgebied heet het woonwarenhuis een trendsetter. En weet je waar die planten vandaan komen? In Europa zijn ze grotendeels afkomstig van Nederlandse kwekers. Dat zijn de...

+

Albert Heijn iets minder duurzaam als merk, maar wel duurzaamste supermarkt

Al voor de derde keer vroeg onderzoeksbureau SB Insight aan 6.000 Nederlanders hoe duurzaam zij de grote Nederlandse merken vinden. Het leverde alweer hetzelfde antwoord op: Tony's Chocolonely vinden we het duurzaamste merk van Nederland.

Insecten duurzame ‘vleesvervangers’

Heel vreemd kijken we niet meer aan tegen het idee en we doen het nog niet, insecten eten, maar het is al wel doorgedrongen dat het kan. Nieuw is het idee dat de vegetarische markt ‘de rode loper voor de insectenindustrie’ zou kunnen zijn. De...

Ultrakorte kassabon tikt lekker aan

Geef de klant de keuze en in de helft van de gevallen wil hij of zij alleen een ultrakorte kassabon. Veel liever dan zo'n hele waslijst. Mooi meegenomen, vindt Albert Heijn. Dat spaart behoorlijk wat kosten en papier, verwacht de marktleider. Voor de...

+

Peruaanse cacaoboeren verdienen pas echt eerlijk dankzij Chocolatemakers

In Peru bouwt Chocolatemakers in samenwerking met een boerencoöperatie een verwerkingsfabriek voor cacao. De boeren zijn eigenaar van de fabriek en verdienen niet alleen aan hun cacao, maar ook aan de chocolade die ze er zelf van maken.