Florine Boucher onthult het geheim van malse octopus.
Robin maakt van slowfood fastfood. Dankzij de slager, een groot stuk procureur en de diepvries.
En zo zijn er wel meer dingen die we beter anders kunnen eten, dan we meestal doen. TIME legt er vijf uit.
Europeanen willen niet weten dat hun favoriete vis de pangasius is. Daarom zetten importeurs en handelaren de (met name) Vietnamese telers en verwerkers het mes op de keel: ze willen goedkope 'vis'. Helaas krijgen ze hun zin.