Culinair ontdekt: palusami
De verre vakanties lonken, maar niet voor Nick Trachet. Hij verblijdt ons vooralsnog met nog wat exotische gerechten uit eigen keuken.
Rantsoen, eten op de bon, de naoorlogse gulzigheid. De oorlog heeft nogal invloed gehad op het dieet van toen en de effecten ervan zijn nu nog te zien. Worst in blik, bijvoorbeeld. Nick Trachet duikt in de oorlogsboeken en vertelt over de Europese...