Een echte Britse Christmas Pudding vergt een maand voorbereiding. Daarom verrast Hazel Hardijzer ons met een variant op die andere kerst-klassieker uit de Engelse keuken: mince pies.
Ooit geweten dat die lekkere 'crumbles' eigenlijk een zuinige manier zijn om restjes fruit te verwerken? Hazel legt het uit.
Hazel Hardijzer varieert op de Engelse scone. Met een grapefruit-twist. Dan kun je er ook iets anders op doen dan clotted cream. Kaas bijvoorbeeld.
Home baking is Hazel Hardijzer met de Engelse paplepel van haar moeder ingegoten. Voor Foodlog gaat ze op zoek naar de Engelse keuken.