Congres

+

Ben & Jerry’s hebben een slimme fabriek

Ben & Jerry’s staat bekend om zijn kleurrijke en lekkere ijscreaties die nog maatschappelijk verantwoord zijn ook. In hun ijsfabriek in het Overijsselse Hellendoorn zet het merk van Unilever ook de toon voor de toekomst van het ijs. Technologie en...

+

Gezonde Innovatie valt of staat met vertrouwen

Donderdag 6 juni organiseerde Foodlog in Ede het congres Gezonde Innovatie. In de Mauritskazerne - waar de bezoekers ontvangen werden met koffie en (suikerrijke) koekjes- spraken mensen met allerlei achtergronden over wat we kunnen doen om de...

+

Leefstijl in de eerste 1000 dagen: postcode net zo belangrijk als genetische code

De eerste 1000 dagen in de ontwikkeling van een kind – van conceptie tot de 2e verjaardag – zijn veel belangrijker dan ooit gedacht. Eigenlijk begint het zelfs al met de programmering van de ei- en zaadcellen nog voor de conceptie. Van voeding en...

+

Diëtisten moeten zeggen wat hun kennis waard is, in geld

Dat is de uitkomst van het 10e internationale diëtistencongres ‘The future is now’ van de European Federation of the Associations of Dietitians. Nú is de tijd voor diëtisten om zich te profileren naar de buitenwereld en te laten zien wat ze...

+

Dokter Ludwig overtuigt Nederlandse artsen van vet

De Amerikaanse arts David Ludwig had op het congres Arts & Voeding op 16 juni geen goed woord over voor het eetpatroon met veel koolhydraten en weinig vet, zoals het Voedingscentrum voorschrijft. Hij hield een pleidooi voor een voedingspatroon met...

+

‘We moeten voeding veel meer in de spreekkamer krijgen’

Op vrijdag 3 juni vond voor de vijfde keer het congres Arts & Voeding plaats. In de Van Nellefabriek in Rotterdam kwamen bijna 500 artsen samen om te bespreken hoe voeding ingezet kan worden om verschillende ziektes te behandelen.

Obama passeert politiek en beschermt de oceaan