Comfort Food

De smaak van 2020 in thuisbezorging: comfort food en cafeïne
+
0

+
De smaak van 2020 in thuisbezorging: comfort food en cafeïne

De smaak van 2020 in thuisbezorging: comfort food en cafeïne In de MediaRedactie, 7 dec 2020, 11:18

Amerika greep het afgelopen jaar naar comfort food en cafeïne. Eerder dit jaar bleek al dat Amerikanen in de coronacrisis minder zelf koken en meer bestellen. GrubHub, de op één na grootste maaltijdbezorger van de VS, ziet leegte-opvullend...

‘Uit het oog, uit het hart’ effectieve remedie tegen ongezond eten in quarantainetijd
+
1

+
‘Uit het oog, uit het hart’ effectieve remedie tegen ongezond eten in quarantainetijd

‘Uit het oog, uit het hart’ effectieve remedie tegen ongezond eten in quarantainetijd In de MediaRedactie, 28 apr 2020, 8:14

Vliegen de quarantainekilo's eraan op dit moment? Dat is begrijpelijk, leggen Goedele Leyssen, voedingsdeskundige, en Dike van de Mheen, gezondheidswetenschapper, uit in het Algemeen Dagblad. In tijden van onzekerheid gaan we emo-eten en kan een...

Iemand een goed recept voor pangolin?
+
10

+
Iemand een goed recept voor pangolin?

Iemand een goed recept voor pangolin? Huib Stam, 23 apr 2020, 8:45

Thuiskoken zal wellicht een blijvertje blijken in het Nieuwe Normaal, volgens Amerikaans onderzoek. Mogelijk dat de korteketensolidariteit ook meegenomen wordt in de nieuwe époque. Staat ons een postmoderne variant van de Aardappeloproer te wachten?...

Bespiegelingen van een wetenschapsjournalist: Klusvoer
+
0

+
Bespiegelingen van een wetenschapsjournalist: Klusvoer

Bespiegelingen van een wetenschapsjournalist: Klusvoer ColumnJop de Vrieze, 21 dec 2018, 9:00

Ik kom er deze dagen niet zo aan toe om de wetenschappelijke literatuur bij te houden. Ik zit namelijk middenin een verhuizing en die slokt zowel mijn tijd als mijn mentale ruimte op. Wat verhuizen ook doet is een enorme wissel trekken op je ritme....

Jamie Oliver stopt met tijdschrift
+
14

+
Jamie Oliver stopt met tijdschrift

Jamie Oliver stopt met tijdschrift Cécile Janssen, 13 okt 2017, 16:00

Jamie Oliver stopt na bijna 10 jaar met het culi-tijdschrift dat zijn naam draagt. De oplage loopt te ver terug en de recepten zijn ook op internet beschikbaar. De Nederlandse redactie is zich aan het beraden op "het beste scenario".

0

‘Blij’ voedsel voor op Blue Monday

‘Blij’ voedsel voor op Blue Monday Kort Redactie, 16 jan 2017

Je kunt er in de wereldpers vandaag niet omheen, het is blue monday, de meest neerslachtige dag van het jaar. Of het een mythe is of niet, fabrikanten springen er handig op in. Shell brengt vandaag een onderzoek naar troostend comfort food en een...

Een traan op de truckersstaaf 2

Een traan op de truckersstaaf

Een traan op de truckersstaaf ReceptWendeline van den Nagel, 4 mrt 2016, 8:00

Wendeline van den Nagel verloor een goede vriend. Om hem te herdenken maakt ze een glutenvrije versie van zijn geheime zonde: de truckersstaaf.

0

Obese Australiërs blijken emotie-eters

Obese Australiërs blijken emotie-eters Kort Redactie, 23 feb 2016

Emotie-eten speelt een grote rol in de obesitasepidemie in Australië. Onderzoek van Cambridge Health Plan laat zien dat 83% van de mensen met overgewicht of obesitas eet onder invloed van emoties. Met name stress en depressie hebben een grote...

‘Comfort food’ is wat moeder maakte 2

‘Comfort food’ is wat moeder maakte

‘Comfort food’ is wat moeder maakte Redactie, 31 mrt 2015, 7:54

Wat ‘comfort food’ is, wordt bepaald door een positieve associatie met een persoon.

Americana II: Florida food 1

Americana II: Florida food

Americana II: Florida food lucette faber, 20 okt 2014, 0:01

Lucette Faber reisde naar Florida om daar te proeven van het veelzijdige culinaire tableau. Ze maakte kennis met een heel scala aan 'keukens': van de Cajun cuisine tot bananen-pecantosti's met liefst overrijpe bananen.

Americana I: Comfort Food 0

Americana I: Comfort Food

Americana I: Comfort Food lucette faber, 19 sep 2014, 12:43

Vier het leven. Soms drukt het leven je onverwacht op de betekenis van die woorden.