Chocoladereep

Tony’s voor de rechter vanwege paarse wikkel

Tony’s Chocolonely moet de lilakleurige verpakking van een reep in Duitsland aanpassen omdat de reep te veel op een Milkareep lijkt. Mondelez, het bedrijf achter Milka, sleepte Tony’s voor de rechter voor inbreuk op het handelsmerk. Dat de reep...

Chocolade met paddo’s

Sommige paddenstoelen staan bekend om hun geestverruimende eigenschappen. Ook zijn paddenstoelen in de Chinese geneeskunde lange tijd gebruikt om ziektes tegen te gaan. Nu staan ze op de radar van zoetwaren- en wellnessmerken. Die merken combineren...

Culinair ontdekt: Bounty

“C'est pas l'homme qui prend la mer, c'est la mer qui prend l'homme.” Dat is geen citaat van de Franse zanger Renaud, zoals velen denken, maar wel van romanschrijver Joseph Kessel. En ik ben een slachtoffer van dat idee.

Test in Nederland: Kitkat V

Hoewel de keuze qua hippe KitKat-smaakjes reuze is – vooral in Japan – was er nog steeds geen volledig plantaardige variant. Goed nieuws voor veganisten: hij komt eraan! Nestlé gebruikt voor het maken van de reep zijn eigen duurzame cacao. Om de...

Mars maakt gezond eten

Mars – vooral bekend van de snoeprepen – gaat meer gezonde maaltijden maken én langsbrengen. De Global Health and Wellbeing Ambition waar het bedrijf in 2016 mee begon leverde tot eind 2018 al 400 miljoen maaltijden aan huishoudens over de hele...

Zonder suiker geen chocolade

Ritter Sport zit met de Duitse cacaoverordening in zijn maag. In de nieuwe ‘Cacao y nada’ gebruikt het bedrijf cacaosap om de chocola te zoeten. Het product bestaat dus voor 100% uit cacaobestanddelen en daardoor voor 0% uit toegevoegd suiker....

Vierkant is een recht

In 1932 bedacht Clara Ritter de vierkante chocoladereep, die 'in ieders zak past zonder te breken en evenveel weegt als een gewone reep'. Zó kenmerkend, dat chocoladeliefhebbers een Ritter Sport-reep aan de vorm alleen al herkennen. Daar nam Ritter...