Champagne

Britse bubbels verzachten Champagnetekort

Terwijl de Champagne-streek in de problemen lijkt te komen, staan 'nieuwe champagnes' uit Groot-Brittannië op het punt de VS te veroveren. Klimaatverandering heeft twee gezichten voor schuimwijn.

MCIII: hybride resultaat van innovatief champagne maken

Champagnehuis Moët & Chandon introduceert de overtreffende trap van vintage champagne. Is het innovatie of slimme marketing in een exclusieve markt?

+

Dry January zit erop

Dit was het dan. Dry January is tot een einde gekomen. En nu?

Champagneflessen verpakt in eigen druivenschillen

De Franse champagneproducent Veuve Clicquot introduceert een verpakking gemaakt van de eigen druivenschillen.

Champagnejaar 2015 belooft exceptioneel te worden

2015 wordt met een gouden pen bijgeschreven in de annalen van de Champagne. Op 4 juli werden de hellingen, huizen en kelders door de Unesco als werelderfgoed erkend. De streek maakte bovendien nog nooit zo'n hete én droge zomer door. Dat belooft...

Prosecco nu ook in cash populairste bubbel in Engeland

Engeland gaf het afgelopen jaar voor het eerst meer geld uit aan prosecco dan aan champagne. In liters had de Italiaanse bubbel de Franse al eerder ingehaald. Nederland maakte van de gelegenheid gebruik om zijn zuinige aard te tonen.

Waalse wijnbouw drijft op bubbels

De Waalse wijnboeren willen binnen 3 jaar een miljoen flessen wijn per jaar produceren. Zeventig procent van die flessen bevat schuimwijn.

Champagne en Bourgogne werelderfgoed

De Unesco verklaarde gisteren een aantal identiteitsbepalende delen van de Champagne en Bourgogne tot cultureel Werelderfgoed.

Champagne-rabarber: tuinder, wat is dat?

Ik dacht een bakje Ierse yoghurt met champagne en rabarber te kopen. Maar nee.

‘Prijs prosecco wordt expres opgedreven’

Prosecco, de populaire bubbel van de afgelopen jaren, wordt steeds duurder en dreigt zelfs schaars te worden. Of is er sprake van een slimme marketingstrategie van de producenten?