Cdc

0

E.colibesmetting treft al 6 Amerikaanse staten

E.colibesmetting treft al 6 Amerikaanse staten Kort Redactie, 21 nov 2015

De Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention (CDC) melden dat de eerder aan Chipotle gerelateerde E.coli besmetting zich inmiddels naar 6 staten heeft verspreid. Begin november sloot de Mexicaanse fastfoodketen uit voorzorg al zijn 43...

Minder koolhydraten, toch dikker - hoe kan dat?
+
28

+
Minder koolhydraten, toch dikker - hoe kan dat?

Minder koolhydraten, toch dikker - hoe kan dat? VraagRedactie, 17 nov 2015, 8:32

Nadat Amerikanen een tijdje niet meer nog dikker leken te worden, werd vorige week bekend dat de VS met een verdere gewichtstoename kampen. Stephen Guyenet deed nog een extra ontdekking: ze gingen minder koolhydraten en suiker eten. Die ontdekking...

0

VS: voedselinfecties over meerdere staten meest dodelijk

VS: voedselinfecties over meerdere staten meest dodelijk Kort Redactie, 8 nov 2015

Ieder jaar worden er de VS miljoenen mensen ziek door pathogenen, zoals Salmonella, E.coli of Listeria, in hun voedsel. De U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) houden sinds 2010 de voedselgerelateerde uitbraken bij. Uit hun onderzoek...

VS maakt voedselgerelateerde antibioticaresistentie traceerbaar 2

VS maakt voedselgerelateerde antibioticaresistentie traceerbaar

VS maakt voedselgerelateerde antibioticaresistentie traceerbaar Redactie, 23 aug 2015, 10:25

De Amerikaanse gezondheidsautoriteit CDC opent NARMS, een database waarmee de verspreiding van 'superbugs' kan worden getraceerd. Iedereen die dat wil, mag meekijken.

Onveilig voedsel snel op te sporen dankzij twitter en yelp 1

Onveilig voedsel snel op te sporen dankzij twitter en yelp

Onveilig voedsel snel op te sporen dankzij twitter en yelp Redactie, 14 aug 2015, 11:28

De oneindige stroom aan tweets, posts en berichten op de sociale media kan dankzij datamining bijdragen aan een grotere voedselveiligheid.

Amerikaanse kinderen eten slechter tijdens zomerse schoolstop
+
1

+
Amerikaanse kinderen eten slechter tijdens zomerse schoolstop

Amerikaanse kinderen eten slechter tijdens zomerse schoolstop Redactie, 2 aug 2015, 18:49

Amerikaanse schoolkinderen eten tijdens de vakantie periode (nog) minder groenten en fruit en drinken meer fris.

Te weinig budget voor voedselveiligheid VS 1

Te weinig budget voor voedselveiligheid VS

Te weinig budget voor voedselveiligheid VS Redactie, 8 apr 2015, 12:14

De VS namen in 2010 hun voedselveiligheidswetgeving op de schop. Helaas vergaten ze de daarvoor benodigde budgetten toe te kennen. Dat betekent dat de FDA, de Amerikaanse NVWA, een tandeloze tijger is.

Groenten, fruit en zuivel onvermoede bron voedselinfecties 5

Groenten, fruit en zuivel onvermoede bron voedselinfecties

Groenten, fruit en zuivel onvermoede bron voedselinfecties Redactie, 22 mrt 2015, 13:19

Bij voedselvergiftiging kijken we als eerste naar vis en vlees. Ook groenten en zuivel kunnen echter voedselgerelateerde besmettingen veroorzaken. In verrassend veel gevallen zelfs.

Obama wil één voedselveiligheidsinstantie 0

Obama wil één voedselveiligheidsinstantie

Obama wil één voedselveiligheidsinstantie Redactie, 24 feb 2015, 7:24

Er zijn wel degelijk superfoods: PFV’s 53

Er zijn wel degelijk superfoods: PFV’s

Er zijn wel degelijk superfoods: PFV’s Cécile Janssen, 16 feb 2015, 2:01

In Nederland schiet bijvoorbeeld het Voedingscentrum de zogenaamde 'superfoods' af. De keurige Amerikaanse Centers for Disease Control - een overheidsdienst - maakten juist een lijst van 'powerhouse fruits and vegetables'. Groenten en fruitsoorten...

Peutereten VS: veel te zout en zoet 1

Peutereten VS: veel te zout en zoet

Peutereten VS: veel te zout en zoet Redactie, 4 feb 2015, 8:18

Dode peuter laat gevaar rauwe melk zien 22

Dode peuter laat gevaar rauwe melk zien

Dode peuter laat gevaar rauwe melk zien Redactie, 15 dec 2014, 17:11

‹ Vorige 12345 Volgende ›