Wat je voelt met je brein kan doorwerken in je buik. We zeggen 'ik heb een knoop in m'n maag' of 'vlinders in m'n buik'. Misschien werkt het ook andersom.
De moderne mens onderscheidt zich van zijn mensachtige voorgangers en aapachtige neefjes door zijn grotere brein. Dat kreeg hij door anders te gaan eten, maar vooral ook door anders te bewegen.
Onze hersenen 'draaien' op glucose. Toch is suiker is niet goed voor je, want je wordt er dik van. En wat als die twee nou eens veel meer met elkaar te maken hebben dan we altijd dachten?