+ Waarom we minder dierlijke producten moeten eten en TU Delft de weg wijst
Het restaurant van de faculteit Bouwkunde van de TU Delft biedt geen vlees meer aan. In dit stuk wil ik uitleg geven over de keuze die gemaakt is, vanuit de wens om tot een duurzame voedselvoorziening te komen. Want dat er iets veranderen moet -...