Botulisme

Nitriet maakt vlees niet veiliger

Jarenlang heeft de vleesindustrie ons doen geloven dat nitriet nodig was om bewerkt vlees en vleeswaren te beschermen tegen besmetting met botulisme, wat tot een mogelijk fatale voedselvergiftiging kan leiden. Dat blijkt niet het geval. Daar kwam de...

Dode in VS door botulisme in nacho-kaassaus

Met botulisme besmette kaassaus heeft in Californië 10 mensen ernstig ziek gemaakt. Eén van de slachtoffers is overleden. De infectie bleek te herleiden naar kaassaus die klanten bij een tankstation in Sacramento over hun nacho-chips hadden gedaan....

Fonterra neemt 20% belang in Chinese babymelkpoederproducent

Fonterra erkent schuld in botulismeschandaal

Danone breekt met Fonterra om botulismeschandaal

Mogelijke antistof tegen botulisme ontdekt

Nutricia komt niet met claim tegen Fonterra maar wil wel geld

Fonterra verspreidde geen botulisme

Botulisme-affaire Fonterra: 3 ontslagen & 2 onderzoeken

De Nederlandse baas van Fonterra

China intensiveert controle op zuivelproducten

Fonterra verliest credits op thuismarkt