Bloedworst

Eindelijk bewezen: er zit plastic in ons bloed
+
6

+
Eindelijk bewezen: er zit plastic in ons bloed

Eindelijk bewezen: er zit plastic in ons bloed Redactie, 24 mrt 2022, 15:20

Het is een doorbraak in het onderzoek. Al jaren is er opschudding en angst over de invloed van microplastics in het milieu op de menselijke gezondheid. Zouden de kleine plastic deeltjes ook in ons bloed zitten? Nederlands onderzoek van de Vrije...

0

Aachener bloedworst Europees erkend

Aachener bloedworst Europees erkend Kort Redactie, 10 jul 2016

De Europese Commissie heeft de Aachener Puttes erkend als Beschermde Geografische Aanduiding-status. De 'echte' Aachener Puttes is een verse, gerookte of ingeblikte bloedworst, gemaakt van varkenskop, varkensbloed, varkensvet, gebakken uien, zwoerd...

Culinair ontdekt: Zwartzuur 8

Culinair ontdekt: Zwartzuur

Culinair ontdekt: Zwartzuur ReceptNick Trachet, 9 mrt 2016, 8:05

Waar kom je tegenwoordig nog aan vers bloed voor in de keuken, vraagt Nick Trachet zich af. Hij wil 'zwartzuur' maken en gebruikt een truc.

0

Bloedworst nieuw Brits superfood

Bloedworst nieuw Brits superfood Kort Redactie, 7 jan 2016

Bloedworst, black pudding, zou wel eens hét nieuwe superfood van 2016 kunnen worden. Uit een onderzoek door de website MuscleFood.com blijkt dat black pudding onverwacht meelift op de trend van gezond eten. Behalve zeewier, zwarte bonen,...

Culinair ontdekt: Bloed 0

Culinair ontdekt: Bloed

Culinair ontdekt: Bloed Nick Trachet, 21 dec 2012, 15:05

Ik vond een bakje in de Chinese supermarkt, het bevatte gewoon gekookt varkensbloed, gestold tot een klomp. Is dat vies? Neen, het is esthetisch mooi. Een roodbruine, zuivere balk. Maar terwijl een groot deel van de mensheid erop verlekkerd is, halen...