+ Parijse bistro’s gaan concurrentie aan met de baguette om Unesco-erkenning
De Parijse terrasuitbaters willen erkenning aanvragen als Unesco-werelderfgoed. Volgens de vereniging van bistro-eigenaars staat de traditionele Parijse terrascultuur, al decennia lang 'een intellectuele en artistieke smeltkroes', onder druk van de...