Biotechnologie

+

Melk van heel kleine beestjes

Als je geen 'echte' melk of zuivel meer wilt gebruiken, zijn er inmiddels talloze plantaardige alternatieven op de markt. Gemaakt van soja, haver, rijst of noten. Maar er zijn ook zuivelalternatieven die afkomstig zijn uit fermentatietanks met...

+

Kunstneus wint van hond

Vergeleken met zien en horen weten we nog maar relatief weinig over ruiken. We maken gebruik van de superieure neuzen van speurhonden, maar lang was kennis over het natuurlijke reukvermogen beperkt. Tijden veranderen, schrijft het Financieele...

+

Doorbraak in biotechnologie: gistcellen puzzelen zelf synthetisch chromosoom in elkaar

Dankzij onderzoek van de TU Delft staan we misschien aan het begin van een biotechnologische revolutie. Promovenda Eline Postma en promotor Pascale Daran-Lapujade zijn erin geslaagd om gistcellen zelf een extra chromosoom te laten bouwen uit stukjes...

+

Met GMO-bacteriesporen de oorsprong van pathogenen in voedsel traceren

Jaarlijks overlijden circa 3.000 Amerikanen aan voedselgerelateerde infecties. Ook in ons land komen voedselinfecties nog regelmatig voor, denk aan de overlijdensgevallen door met salmonella besmette zalm in 2012 en de listeria-doden van 2019. Bij de...

+

Duurzame, natuurlijke geur- en smaakstoffen, zo uit de fabriek

Natuurlijke geur- en smaakstoffen, maar gemaakt in de fabriek. Wat is daar natuurlijk aan en waarom halen we ze niet uit de natuur?

+

Verband van eierschaalmembraan helpt chronische wonden snel en goedkoop genezen

Noorse wetenschappers van het biotechnologiebedrijf Biovotec en onderzoeksinstituut Nofima hebben onderzocht of het membraan van eierschalen chronische wonden beter kan laten helen. Dat meldt De Morgen. De cellen in het vlies van eieren blijken de...

Nieuw en revolutionair: een ontkookt ei

Boter en kaas in stukjes naar de beurs

Apple bouwt aan ‘volledig gezondheids-platform’