Klimaatverandering bedreigt traditionele smaak bier
In het zuiden van Duitsland rond het dorpje Spalt telen generaties van boeren al eeuwenlang een beroemde hopsoort: Spalter. De smaak maakt het verschil. Helaas gooit klimaatverandering nu roet in het eten. Hitte en droogte gaan niet goed samen met...