Baktarwe

+

Minder stikstof maakt tarwe uit Nedersaksen ongeschikt voor brood

De tarweoogst in Nedersaksen is in volle gang, maar de stemming is bedrukt. "Onze akkerbouwers willen grondstoffen voor kwaliteitsvoedsel produceren en niet alleen oogsten voor de voederbak.” Met die woorden vat Thorsten Riggert, voorzitter van de...

Een beetje meer brood van Nederlandse tarwe

Twee jaar geleden lanceerde Royal Koopmans vol trots zijn 'Nedertarwe'. Graan van dichtbij, van Nederlandse akkers, geteeld door Nederlandse boeren, met uitstekende bakkwaliteiten, voor ambachtelijke bakkers. Een jaar later viel Rusland Oekraïne...