Aoc

UFO-verbod in Chateauneuf-du-pape al 70 jaar van kracht

In het Zuid-Franse wijndorp Châteauneuf-du-pape is al 70 jaar een officieel UFO-verbod van kracht. Het is 'vliegende schotels' en 'vliegende sigaren' verboden over het dorp te vliegen, er te landen of op te stijgen. Aangezien het officiële decreet...

Op zoek naar slimme boeren

Hoe leer je boeren zich te onderscheiden? De Overijsselse gedeputeerde Hester Maij bood boeren in haar provincie een studiereis aan. Ze gingen naar de Languedoc in Frankrijk, de vroeger flink overproducerende wijnstreek boven de Pyreneeën.

Charolais-runderen uit Charolles krijgen herkomstbenaming

Handelsakkoord EU-VS struikelt over kaasbenamingen

Nieuw: nieuwe wijn uit Frankrijk

Nieuwe Wereld wijn is in. Die is lekkerder en vaak goedkoper dan Franse. Geen wonder dat het gros van de Franse wijnmakers mekkert dat het niet goed gaat. Onderwijl slaan binnen Frankrijk zelf de vernieuwers terug, ook al krijgen ze er voor op hun...

Amerikaanse kaasmakers willen er met de gaten vandoor

Amerikanen houden van simpel en snappen niets van herkomstbenamingen als AOP en IGP waarmee Europese producenten zich mee onderscheiden. Ze willen gewoon 'Gruyere', die kunnen ze dan ook wel zelf kunnen maken. Ze hebben er dan ook werkelijk geen kaas...

Belgische chocolade wil streekmerk worden

Belgische chocolade is een streekproduct, en moet op dezelfde manier beschermd worden als Parmaham of Edammer kaas.

Storm in een glas kasteelwijn

Wijn met het woord 'château' op het etiket moet in Frankrijk ook echt van dat château afkomstig zijn. De Franse Fédération des grands vins de Bordeaux (FGVB) vreesde dat de Europese Commissie op het punt stond deze exclusieve benaming te...

Geen robotmelk meer voor Gruyère

De Zwitserse Gruyère-kaas mag niet meer gemaakt worden van volautomatisch gemolken koeien. Na een moratorium van 5 jaar heeft de Interprofession de Gruyère deze week besloten dat melkrobotmelk definitief wordt verboden.