Ananas

Ananas mét of zonder?

De Britse supermarktketen Sainsbury’s gaat ananas zonder bladeren verkopen. De supermarkt zegt dat consumenten ze toch weggooien, waardoor een afvalberg van 700 ton per jaar ontstaat. Dan kun je maar beter die consumenten voor zijn en de bladeren...

Culinair ontdekt: hawaï

Denk jij ook dat ananas iets met Hawaï te maken heeft? Nick Trachet laat een wereld voor je opengaan.

+

Foute foto, foute fabriek, foute ananas

Follow the Money neemt Albert Heijn onder vuur. Het bedrijf gebruikte de foto van een ananasboer ter promotie van in Ghana gesneden verse ananas die je bij AH kunt kopen. Hij werd er een stille rockster mee in de winkel, maar kreeg er niets voor...

Ananasbier tegen drooglegging

De verkoop van ananassen in Zuid-Afrika is vertienvoudigd sinds het verbod op alcohol en de lockdown van de cafés. Meteen is een traditioneel zelfgebrouwen drankje weer heel populair: ananasbier. Rasp de 'pineapple' grof met huid en al, voeg water...

Isolatiemateriaal van ananasafval

Jaarlijks wordt wereldwijd 25 miljoen ton ananas geoogst, 20% van de totale wereldproductie aan exotisch fruit. De helft daarvan is afval: bladeren en schillen. Onderzoekers in Vietnam en Singapore is het gelukt - na malen, oplossen, drogen, koelen...

+

Hein Deprez realiseert grootste groente- en fruitconcern ter wereld

Het Belgische groente- en fruitconcern Greenyard Foods staat op het punt de grootste fruit- en groentenmultinational ter wereld te worden. Topman Hein Deprez van Greenyard Foods is in "vergevorderde gesprekken" met fruitmultinational Dole. Als de...

+

Verboden voor ananassen

Pineapples are in my head, zingt de band Glass Animals in hun lied Pork Soda. Enthousiaste fans van de band uit Oxford komen nu als ananas verkleed naar optredens of nemen er eentje mee in de bagage. De organisatie van de Britse festivals Reading en...

+

Uitvinder Pizza Hawaii overleden

De uitvinder van de 'pizza Hawaii', de 83-jarige Canadees Sam Panopoulos, is overleden. Zijn uit 1962 daterende gelegenheidsverzinsel haalde begin dit jaar nog volop de pers, toen de IJslandse president Guoni Johannesson tegen een groep...

Tegengif bij de Keuringsdienst: Piña colada

Wendeline van den Nagel keek gisteravond naar de Keuringsdienst van Waarde over 'gluten'. Ze is coeliakie-patiënt en moeder van 2 coeliakie-kinderen. Ze werd boos.

Ananas op de BBQ

Grillmeester Ralph de Kok legt dit keer zelfs het nagerecht op de barbecue. Hij roostert ananas - in z'n geheel! - en serveert die met rumboter en vanille ijs.

Nieuw: de kroonloze ananas