Algen

0

Geur- en smaakloze spirulinapasta wint ASN Wereldprijs

Geur- en smaakloze spirulinapasta wint ASN Wereldprijs

Start-up Spireaux wint de ASN Wereldprijs in de categorie 'Eerlijke handel, mode en voeding’. Het bedrijf ontwikkelde een bioreactor om lokaal, in grote hoeveelheden, spirulina te kweken. Deze zoutwateralg bevat grote hoeveelheden eiwitten, omega...

0

Algenboter vervangt geharde vetten en palmolie

Algenboter vervangt geharde vetten en palmolie

Het bedrijf Solazyme, producent van onder meer algenolie, brengt in 2016 een 'algenboter' op de markt. De boter is niet direct van algen gemaakt, maar gebaseerd op vetten die worden geproduceerd door micro-algen. De boter kan harde vetten zoals...