Aankoopgedrag

+

Minder suiker maakt nog niet gezonder

Zet, net als bij sigaretten, afschrikwekkende foto's op flesjes frisdrank en ouders kopen maar liefst 17% minder vaak suikerrijke frisdrank voor hun kroost. Dat is de uitkomst van een Amerikaans onderzoek, gepubliceerd in het vakblad Plos Medicine.

+

Stijging groente- en fruitconsumptie zet door; tomaat en banaan favoriet

Ook in 2021 zet de consumptiestijging van groenten en fruit door. De eerste zes maanden van dit jaar kochten Nederlandse consumenten 4% meer verse groenten en 3% meer vers fruit dan in 2020. Dat becijferde het GroentenFruit Huis op basis van data van...

+

‘Vijfenvijftigplussers eten anders’ - bank wijst levensmiddelenmakers op een vergeten doelgroep

Vijftigplussers eten andere producten en hebben andere aankoopmotieven. De verdergaande vergrijzing en Europese bevolkingskrimp hebben daarom de komende decennia veel impact op de voedingssector. Dat zegt ABN AMRO in een nieuw rapport. Volgens de...

+

Geur van versgebakken brood niet zo verleidelijk als iedereen denkt

De geur van versgebakken brood verleidt niet tot aankoop, concluderen Wageningse onderzoekers op basis van geurproeven, gekoppeld aan een MRI-scan. Doel van het onderzoek was te achterhalen of de geur van brood klanten stimuleert om volkorenbrood te...

+

Belgische consumenten willen bijles van de supermarkt

"Voed ons op, zodat we duurzame producten aanschaffen". Die opmerkelijke oproep doet een nieuw consumentenplatform in een persbericht aan Belgische supermarkten.

Waarom we meer kopen als het warm is