Om voedselverspilling tegen te gaan, maakt een Australische kok zuivelproducten van aardappelen.
Wereldwijd verdwijnt een derde van het groente en fruit onnodig in de vuilnisbak. Die verspilling vindt plaats in de gehele keten van ‘field to fork’: van het veld tot de vork. Consumenten zijn de grootste schuldigen. Ze willen alleen perfect...
In Groot-Brittannië gooien consumenten jaarlijks 7 miljoen ton voedsel weg. Daarvan zou 4,2 miljoen ton prima ingevroren kunnen worden.
De wilde gans is van zomergast tot probleemgeval geworden. Het platform 'Ga voor Gans' zet in de Week van de Zomergans de gans op de kaart. Letterlijk.
Een nieuwe tool moet voedselverspilling wereldwijd in kaart brengen én verminderen.
Bij de Portugese onlinesuper Goodafter.com kunnen Portugese en Spaanse consumenten terecht voor voedingsproducten die 'over de datum' zijn.
Het Voedingscentrum lanceert een nieuwe manier om mensen te helpen efficiënter boodschappen te doen en voedselverspilling tegen te gaan: de WhatsApp Kitchen Assistant.
De Franse anti-voedselverspillings-app Zéro-Gâchis heeft zijn zinnen gezet om uit te breiden in Europa. In eerste instantie staan Spanje en België op de planning.
