Eerlijkheid

+

Duurzame cacaoteelt vraagt meer dan ‘eerlijke chocola’

Het Paasweekeinde is begonnen en de winkels liggen weer vol met chocolade-eitjes. Chocoladebedrijven draaien flinke omzetten, maar zonder marktordening profiteren de meeste cacaoboeren daar weinig van. Dat zeggen landbouweconoom Niek Koning en...

Duurder, beter en lekkerder

Chocolatemakers is een klein Amsterdams bedrijf dat biologische kwaliteitschocolade maakt. Dat doet het volgens het bean to bar-principe: het hele verwerkingsproces gebeurt in eigen huis. Chocolatemakers maakt zich hard voor een eerlijke prijs voor...

+

CDA-er Van Dijk boycot Albert Heijn

De Gelderse CDA-gedeputeerde Jacob Jan van Dijk zegt in een opiniestuk in de Gelderlander dat hij de Zaanse grootgrutter boycot. Hij wil een discussie over de prijsdruk die het bedrijf leveranciers oplegt. De lezers van de krant staan achter hem.

+

Ahold-Delhaize inspireert CDA opnieuw tot ‘voedselscheidsrechter’

Jaco Geurts van het CDA bepleit keer op keer eerlijke prijzen en een autoriteit die boeren behoedt voor te lage verkoopprijzen. Vanmorgen sprak hij er opnieuw over op NPO1 naar aanleiding van Ahold-Delhaize. De inkoopkracht van de nieuwe combinatie...

+

Echte Normandische brie met Hollandse melk?

Die kopen we mogelijk al jaren bij onze supermarkten. Alleen wisten we het niet omdat de Franse boeren nog niet boos waren.

Just Mayo flatteerde eigen verkoopcijfers

De Amerikaanse startup Hampton Creek, bekend van de Just Mayo, heeft met 'undercover-operaties' in 2014 zijn omzetcijfers kunstmatig opgeschroefd om aantrekkelijk te zijn voor investeerders.

De eerste traceerbaar eerlijke chocolade

Barry Callebaut en Tony’s Chocolonely tekenden vandaag een strategische samenwerkingsovereenkomst om chocolade te maken van volledig traceerbare cacao die aan hun eerlijkheidseisen voldoet. Daarmee hebben beide bedrijven een primeur op deze schaal.

Nature & More geeft consument inzicht in ‘true costs’

'Bio is niet te duur maar gangbaar is te goedkoop'. Dat maakt Nature & More vanaf nu duidelijk voor de consument, door de verborgen true costs van een aantal gangbare levensmiddelen inzichtelijk te maken.

‘Vertel wie je bent, wat je verkoopt en wees niet bang voor wat tegenwind’

Komend najaar start Foodlog de cursus Food Interaction voor levensmiddelenmakers en -verkopers. Meer dan 15 sprekers uit de praktische en academische wereld rond food, media en communicatie geven hun visie. Karlijn Remmers proeft alvast enkele...

‘Laat zien wat je doet en ontsla reclametekstschrijvers’

Komend najaar start Foodlog de cursus Food Interaction voor levensmiddelenmakers en -verkopers. Meer dan 15 sprekers uit de praktische en academische wereld rond food, media en communicatie geven hun visie. Karlijn Remmers proeft alvast enkele...

‘Personeel kippenslachters VS moet luier dragen’

Werknemers van de grootste pluimveeverwerkers in de VS mogen zo weinig naar de wc gaan dat sommigen een luier dragen. Dat blijkt uit onderzoek van de Amerikaanse afdeling van de ontwikkelingsorganisatie Oxfam.

Belg koopt record aan Fairtrade producten

Hoewel Belgen houden van goede prijzen, blijken de wat duurdere fairtrade producten niet onder die houding te lijden. In 2015 steeg de omzet (+10,9%) van de in de retail verkochte fairtrade producten naar € 61,4 miljoen.