Cursus

Voedselvertrouwen gedaald

De Nederlandse consument is de gifeieraffaire alweer vergeten, zegt het CBS, maar de eierexport valt nog wel tegen. Ik durf te voorspellen dat het voedselvertrouwen en het vertrouwen in Nederlands product door de fipronilfratsen is gedaald

Philosophy of Nutrition brengt duidelijkheid over onzekerheid (2)

Karlijn Remmers vroeg twee leden van het comité van aanbeveling waarom ze onze cursus Philosophy of Nutrition belangrijk vinden.

Philosophy of Nutrition brengt duidelijkheid over onzekerheid

Waarom is onze nieuwe cursus Philosophy of Nutrition belangrijk? Karlijn Remmers sprak met enkele leden van het comité van aanbeveling.

Eten moeten we, maar wat is wijs?

Waarom zijn voedingswetenschappelijke inzichten meer omstreden dan die in andere wetenschappen?

Eerlijke marketing kans voor duurzame democratie

Ons huidige leven met rijkdom en beslommeringen, is verwarrend en spannend. Noem een kleinigheid. Is eerst iedereen tegen E-nummers, dan komt er opeens een boek en lijkt er weer ruimte om toch maar niet te ont-E-nummeren. In Foodpersonality, een...