Plantaardig voedsel verkoopt beter met de juiste woordkeuze
Italiaans en pittig in plaats van vetarm en veganistisch. Het gaat niet om wat je aanbiedt, maar hoe je het brengt.
Japanse vrouwen keren zich tegen de traditie 'giri choco'. Volgens die traditie moeten vrouwen op Valentijnsdag, 14 februari, mannelijke collega’s chocolade geven. Om de vrouwen te bedanken, geven mannen vervolgens op hun beurt op de Witte Dag (14...
Ziekenhuispatiënten die 'à la carte' eten, krijgen meer eiwitten binnen. Dat concludeert Dorian Dijxhoorn, aankomend maag-, lever- en darmarts, in haar onderzoek naar de effectiviteit van het nieuwe ziekenhuisvoedsel. In het Nijmeegse Radboud...
Klassiekers als rode kool met appel, rode bieten, bruine bonen en witte bonen in tomatensaus zijn vanaf nu kant-en-klaar verkrijgbaar zonder toegevoegde suikers, zout en/of zoetstoffen. Conservenfabrikant HAK voegt deze vier producten toe aan zijn...
Recent legde Jopie Duijnhouwer op Foodlog uit dat het verhogen van het waterpeil een veel gemakkelijker én rendabeler manier is om de uitstoot van CO2 tegen te gaan, dan ingewikkelde technische maatregelen. Wethouder Hilde Niezen van Gouda vertelde...
Voeding als medicijn mag dan aan een opmars bezig zijn, nog maar al te vaak grijpen specialisten rechtstreeks naar medicijnen en slaan ze voeding over. Dat moet toch anders kunnen, dacht biotechnoloog Rico Bongaarts. Hij ging proefondervindelijk te...
De brexit mag dan officieel in gaan op 29 maart, over 47 dagen, maar voor veel Britse ondernemingen is de brexit al over 4 dagen een feit. Dat zei Stephen Phipson, voorzitter van de Britse werkgeversorganisatie en fabrikantenlobby EEF (Engineering,...
