Flash

Duitse dierenwelzijnscommissie stopt, geen zicht op financiering

Hogere normen in de Duitse veehouderij staan op de tocht. Het Kompetenznetzwerk Nutztierhaltung (de expertgroep veehouderij) die de Duitse overheid adviseert over verbeteringen van dierenwelzijn heft zichzelf op vanwege gebrek aan geld, schrijft de...

Merkwaarde Unilever verder onderuit

Merkenbureau Brand Finance maakt jaarlijks een rangschikking van ‘s werelds grootste voedsel- en drankenbedrijven op basis van hun merkwaarde. Nestlé is met afstand het voedingsmerk dat het meeste waard is. De merkwaarde nam met 8% toe tot $22,4...

Zogenaamd perfecte poep van duur brood

Het is het duurste brood dat je kunt kopen. En het wordt warm aanbevolen door Gwyneth Paltrow en een hele ris filmsterren. Het Ierse 'Happy Tummy Loaf' kost £22, ruim €25, constateert The Guardian. Volgens Karen O'Donoghue, de bakker die het...

Meer dan 100 kleine brouwerijen failliet in VK

Kimi Karjalainen moest noodgedwongen stoppen met zijn brouwerij Bone Machine Brewing Co. Dat kwam onder andere door de Brexit, die het ingewikkelder maakte om te exporteren naar het Europese vasteland. Karjalainen verkocht aan verschillende Europese...

Kookketel als statussymbool

Hoe kom je erachter wat mensen duizenden jaren geleden aten? Door hun kookgerei te analyseren. Uit in oude keramische potten achtergebleven vetten weten we al dat onze verre voorouders kaas maakten, en ook kennen we oeroud bier en brood op basis van...

Omtzigt doet mee met Nieuw Sociaal Contract

Het boek naar het CDA deed hij dicht. Met de BBB was de kloof te groot; hij houdt niet van intensief gehouden kippen en varkens. Premier worden wilde hij ook niet, maar wel in de Tweede Kamer blijven en recht doen aan het ambt van...

Jengelfactor alleen voor gezond kindereten

De Britse actiegroep Action on Sugar wil een verbod op kindvriendelijke verpakkingen van ontbijtgranen en yoghurt. Want ondanks het suikerreductieprogramma van de Britten, bevatten deze producten als ze kindvriendelijk verpakt zijn, nog steeds...

€80-250 voor een dagje strand in Italië

In Italië verbieden strandtenthouders op privéstranden de badgasten hun eigen eten en drinken mee te nemen. Je bent als toerist in bijvoorbeeld Puglia aangewezen op privéstranden omdat er weinig publieke stranden zijn. Hoe streng het verbod...

Walvissen dood door windmolenparken op zee

Michael Schellenberger is een ecomodernist, natuurbeschermer en gelooft niet zo in het planetary boundaries-model van het gerespecteerde Stockholm Resilience Center. Sommigen zien hem als een ontkenner van klimaatverandering, anderen als een serieuze...

Directeur Hartstichting: 70% aanbod supermarkt ongezond

“70% van het supermarktaanbod is ongezond”, zegt Hans Snijder, directeur van de Hartstichting. Dat komt volgens hem omdat de hele maatschappij is ingericht op gemak en comfort. Een gezonde keuze maken is niet gemakkelijk. Snijder doet zijn...

Insecten eten plastics gemaakt van soortgenoten

Van de larven van zwarte soldatenvliegen wordt veevoer gemaakt; ze eten gecomposteerde voedselresten. Dat gebeurt op industriële schaal, door bijvoorbeeld het bedrijf Protix. De volwassen insecten die de larven maken worden nog niet nuttig...

CO2-voetafdruk medische zorg moet drastisch omlaag

Een gemiddelde operatie stoot 202 kilo CO2 uit. Dat is vergelijkbaar met een rit van 1.300 kilometer van Amsterdam naar Zuid-Frankrijk met een gemiddelde benzineauto. In totaal is de medische zorg verantwoordelijk voor 7% van de Nederlandse CO2...

Wortelende boom beter dan boom in bak

Bomen in bakken, een goed idee of niet? Of ze nou stationair zijn of op wielen rondjes kunnen rijden, je kunt er als weldenkend mens moeilijk op tegen zijn, toch? Meer groen is immers goed, is het credo van deze tijd. En bomen in bakken leveren groen...

Veel meer zuivel dan vlees in de aanbieding

Supermarkten stunten heel veel meer met zuivel dan met vlees. Die conclusie trekt Wakker Dier naar aanleiding van de Zuivelmonitor. “Supermarkten proberen klanten te lokken over de rug van melkkoeien,” vindt Anne Hilhorst van Wakker Dier. Naast...

Waterkers, het gezondste voedsel ter wereld

Waterkers is officieel het 'gezondste voedsel' ter wereld. Een onderzoek van de Amerikaanse Centers for Disease Control (CDC's, vergelijkbaar met ons RIVM) laat zien dat dat waterkers de grootste dichtheid qua voedingsstoffen heeft. Waterkers scoort...

Bevertechniek tegen overstromingen

Hoe gaan we overstromingen tegen nu klimaatverandering tot steeds extremer weer leidt? Een antwoord is beverdammen, maar dan door mensen gemaakt met als doel water tegenhouden na een storm en het dan langzaam doorlaten. Volgens een nieuwe studie kan...

Duur en duurzaam alternatief voor bier: mede

Mede is historisch gezien een chique alcoholische drank gemaakt van honing en water. De drank wordt op smaak gebracht met fruit en specerijen van vaste planten. Volgens de Washington Post is het drankje ‘op veel manieren beter voor de aarde dan...

Landbouw op de Noordpool

De aarde wordt warmer, en sommige plekken worden daardoor ongeschikt om te leven. Mensen die daar wonen, moeten ergens anders gaan wonen. Deze verhuizing moet worden geaccepteerd. In haar boek Nomad Century: How Climate Migration Will Reshape Our...

€46.000.000.000 klimaatschade: wie moet dokken?

'Klimaat' gaat niet alleen over de toekomst meer, maar ook over vergoedingen voor schade. Verzekeraars, overheden en juristen voeren dan ook internationale klimaatgesprekken over geld. Veel geld. Bij grote herverzekeraars als Swiss Re komen,...

Ruim de helft aardse soortenrijkdom zit in de bodem

De bodem is de habitat met de grootste soortenrijkdom, 59% van al het leven heeft er zijn thuis. In de grond leeft zo’n 90% van ‘s werelds schimmels, 85% van de planten en meer dan 50% van de bacteriën. Dat blijkt uit onderzoek dat werd...

Jaarringen bomen geven klimaatmodellen gelijk

Tijdens het middeleeuwse klimaatoptimum was het een tijdje ongewoon warm. Dat is ook goed te zien in jaarringen van bomen, die laten zien dat het in de middeleeuwen zelfs warmer leek dan nu. Klimaatmodellen kunnen dat warmte-effect niet...

Minder klanten maar meer winst voor HelloFresh

De winst van maaltijdboxenleverancier HelloFresh steeg met 32%, ondanks een daling van het aantal klanten met 9% en een daling van het aantal bestellingen met 6,7% van 32 naar 30 miljoen. De maaltijdboxenleverancier boekte in de coronajaren een...

Watermeloenen telen op de Zuidpool

Acht rijpe en zoete watermeloenen oogstten de leden van de 68e Antarctische Expeditie. Op de Zuidpool dus. Met een smaak en aroma die vergelijkbaar zijn met de watermeloenen van thuis. Dat is bijzonder, want de meloenen zijn geteeld bij -72 graden...

Thuis waterzuiveringsinstallatie voor nog geen $2

Hoe kom je aan veilig drinkwater als de hele boel overstroomd is, zoals in Slovenië? Geen stroom, geen drinkwater, geen logistiek en levering van flessen aan supermarkten. Daar hebben onderzoekers van de Universiteit van Texas misschien iets voor...

Elektrificatie dwingt België tot bouw gascentrales

Onder meer elektrische auto's en warmtepompen, en mogelijk ook het gebruik van airco's, hebben in België tot een explosie van de vraag naar elektriciteit geleid. Een kernenergie-deal met het Franse bedrijf Engie hielp om daar wat aan te doen; de...

BBB niet genoeg pro-boer, vindt FDF

De Farmers Defence Force (FDF) overweegt om een nieuwe politieke partij op te richten omdat bestaande partijen het boerenbelang onvoldoende vertegenwoordigen. Volgens voorzitter Mark van den Oever zijn er drie opties: niets doen, aansluiten bij een...

Minister onderzoekt of Nutella goedkoper kan

Goedkopere Nutella uit Duitsland? Bij Picnic is het al realiteit. Het etiket van een product moet beschikbaar zijn in de lokale taal. Picnic lost dit op door de productinformatie naar het Nederlands te vertalen en beschikbaar te stellen in de app....

Restaurants zitten vol, maar draaien slecht

Spontaan ergens een hapje gaan eten in het weekend zit er nauwelijks meer in. Sinds de coronapandemie voorbij is, zitten restaurants en terrassen weer bommetjevol. Het lijkt geweldig goed te gaan. Maar schijn bedriegt. Veel horecaondernemers zitten...

42% statiegeldflesjes belandde in prullenbak

In 2022 werd slechts 58% van de kleine flesjes met statiegeld ingezameld. Dat blijkt uit het jaarverslag van het Afvalfonds Verpakkingen. Omgerekend komen 400 miljoen flesjes per jaar niet bij een inzamelpunt terecht. Volgens de wettelijke norm moet...

Barstende kersen voor de hoofdprijs

De kersen zijn duur dit jaar. Op de markt betaal je zo maar tussen de €6 en €7,50 voor een pond. Het is dan ook "een van de slechtste kersenjaren sinds tijden," zegt Johan Sonneveld van Fruitconsult in het Eindhovens Dagblad. Nog nooit was de...

Geuren tijdens slaap houden je brein fit

Het ruiken van bepaalde geuren tijdens de slaap kan het geheugen aanzienlijk verbeteren. Dat hebben onderzoekers van de University of California (UCI) ontdekt. In een 6 maanden durende studie stelden ze twee groepen gezonde 60-plussers tijdens de...

Maillardreactie maakte leven mogelijk

Velen kennen hem en brood- en patatbakkers zeker: de maillardreactie, genoemd naar de Franse arts en chemicus Louis Camille Maillard. Het is een verzamelnaam voor een reeks chemische reacties die optreden tussen suikers en aminozuren waardoor eten...

Zwendel met statiegeld

Vooralsnog lijkt het fenomeen beperkt te blijven tot Amsterdam. Plastic flesjes die klaar staan bij de sinaasappelpers-apparaten blijken ongevuld meteen alweer ingeleverd te worden om het statiegeld te incasseren. In een aantal supermarktfilialen...

Minder boeren gestopt door ‘woest aantrekkelijke regeling’

Uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) blijkt dat het aantal landbouwbedrijven in Nederland vorig jaar minder sterk is afgenomen in vergelijking met 2021. In 2022 verdwenen 700 bedrijven. In 2021 verdwenen 1.675 bedrijven, ruim...

Binnenkort energie van regenpanelen?

Energie van regenpanelen. Het klinkt logisch tijdens deze natte weken in ons land. Waarom niet naast de energie van de zon in droge tijden ook de energie van de regen oogsten? Regendruppels bevatten hernieuwbare energie in de vorm van...

‘Nutri-Score’ voor kat en hond

Etiketten van diervoeding moeten gaan lijken op die voor humane voeding. In de VS keurde de Vereniging voor Controle Diervoeding (AAFCO) nieuwe voorschriften voor een voedselkeuzelogo voor huisdieren goed. Het moet het baasje in staat stellen een...

Ineos: het eerste openlijke Europese grensconflict over stikstof

Onlangs legden we uit hoe Vlaanderen op een zinderende manier met stikstof omgaat. Het Nederlandstalige deel van België wil onder minister Zuhal Demir duidelijke en de natuur dienende regels opstellen, maar lijkt zich te verslikken in een te...

Picnic verdubbelt verlies maar investeert stug door

Thuisbezorger Picnic ziet zijn verlies over 2022 bijna verdubbelen. Dat is onder meer het gevolg van investeringen in toekomstige groei van het bedrijf en overcapaciteit, zegt directeur Michiel Muller tegen het Financieele Dagblad. De vraag naar het...

Fundering slaat je energiebehoefte op

Energie opslaan in beton. Dat lijkt ideaal, want huizen (met zonnepanelen) en windmolens hebben nu eenmaal een fundering nodig. Hoe mooi zou het zijn als je daar elektriciteit in op kon slaan? Die droom is een stapje dichterbij nu onderzoekers erin...

Snel en vers getapt uit bierautomaat

Menig sportwedstrijd-, concert- en festivalbezoeker ergert zich aan het lang in de rij staan voor versgetapt bier. Gezien de capaciteits- en personeelstekorten lijkt dat er niet snel beter op te worden. Met volledig geautomatiseerde biertapmachines...