In Washington DC lopen zoveel witstaartherten dat mijn kinderen er niet meer van opkijken, zegt Allison Aubrey van The Salt.
De dieren richten voor $4 miljard schade aan en worden daarom geschoten. De populatie in Rock Creek Park moet met bijna tweederde werden teruggebracht. Er is echter meer afschot - door professionals, zegt de overheid - dan vraag naar wild.
Gehakt
Daarom worden de karkassen aan de Voedselbanken aangeboden. Het vlees wordt vermalen tot gehakt, meldt NPR. Daar dient het als hoogwaardige eiwittenbron voor mensen die geen of wat minder geld hebben. Het gehakt gaat over de pasta , in de chili en er worden ballen van gedraaid. De voedselbanken zijn er blij mee want wild hert kost $9 per Amerikaanse pound.
Fotocredits: white tailed deer, wplynn
Dit artikel afdrukken
De dieren richten voor $4 miljard schade aan en worden daarom geschoten. De populatie in Rock Creek Park moet met bijna tweederde werden teruggebracht. Er is echter meer afschot - door professionals, zegt de overheid - dan vraag naar wild.
Gehakt
Daarom worden de karkassen aan de Voedselbanken aangeboden. Het vlees wordt vermalen tot gehakt, meldt NPR. Daar dient het als hoogwaardige eiwittenbron voor mensen die geen of wat minder geld hebben. Het gehakt gaat over de pasta , in de chili en er worden ballen van gedraaid. De voedselbanken zijn er blij mee want wild hert kost $9 per Amerikaanse pound.
Fotocredits: white tailed deer, wplynn
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Hertenvlees is niet vet. Zonde om alles zonder meer te vermalen. Maar ik snap het wel. Zo krijg je niet dat de een wel en de ander geen biefstukje in zijn pakket krijgt. Hoe zulk een fijn bio-gehakt kan men zich wensen en zelfs vrij van groeihormonen en medicijnresten.
Moeten wij ook meteen gaan doen met de damherten uit de duinen en de ganzen uit heel Nederland. Als het gehakt te vet wordt kunnen we altijd nog gaan mengen met die scharminkels uit de Oostvaardersplassen.