image Cleopatra gebruikte het om erin te baden en prachtig blank te blijven. In het Oude Egypte was 'bruin' tenslotte nog uit en 'wit' (= 'ik hoef niet te werken') in.

Zuid-Amerikanen denken dat ze zo oud worden omdat ze Ezelmelk drinken. Dat is best mogelijk. Nutraingredients.com citeert een aantal studies waaruit blijkt dat Ezelmelk een lager eiwitgehalte heeft dan koemelk en bovendien de werking van het immuunsysteem stimuleert.
Omdat het van nature geen bacteriën bevat hoeft ezelmelk bovendien niet gesteriliseerd te worden hoog. Het is lichter in de mond en witter van kleur.

In België exploiteren Olivier Denys en Marie Tack de grootste ezelmelkerij van Europa met een productie van tussen de 2000 en 3000 liter per jaar. Helaas dus: minimaal nog!
Dit artikel afdrukken