Eigenaar Peter Krammer van de Oostenrijkse bierbrouwer Hofstetten vond in de archieven van kasteel Neuhaus het recept van de kasteelbrouwerij uit 1720. Hij klopte aan landbouwhistorici en zaadbanken en wist na enige jaren uitproberen voldoende emmertarwe en uit oude zaadvariëteiten opgekweekte brouwersgerst (voor de mout) te produceren om het 300-jaar oude succesnummer opnieuw te maken. Hij verkoopt het onder de naam "Neuhauser Herrschafts Pier". Dat meldt Reuters.
Dit artikel afdrukken
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
