In de Media Normaal uiteten met een maagverkleining

5 jul 2017, 10:28 Redactie Foodlog 1 min

Uit eten gaan is voor mensen met een maagverkleining niet altijd even makkelijk. Daar wil Petra van Zutphen, die zelf een maagverkleining onderging, verandering in brengen. Dat meldt RTL Nieuws. In haar restaurant Het Tramstation in Erp staat een speciaal menu op de kaart. Wanneer je een maagverkleining ondergaat moet je je aan allerlei regels houden. Zo mag je niet tegelijk eten en drinken, zijn vezelige groenten en vlees uit den boze, is brood lastig en is het belangrijkste dat je maar heel weinig eet. “Je kunt bijna niks eten, dus zeg je maar weer dat je niet meegaat uiteten," zegt Van Zutphen. Gasten met een maagverkleining krijgen in het restaurant een aangepast menu dat inspeelt op hun persoonlijke situatie. Net zoveel gangen, maar kleinere porties en indien nodig anders bereid. Geen frietjes dus maar aardappelgratin of puree.