Ailko Faber
Word lid

Fijn dat je Foodlog leest! Dit artikel is gratis. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word lid. Dat kan al vanaf €5,- per maand.


imageOud-Amalthea-directeur Harry Kil zet samen met zijn Belgische zakenpartner Giedo de Snijder de onderneming Fair Dairy op. De Snijder werkte in het verleden voor de geiten­kaasproducent Midgard uit Werchter. De ondernemers stellen zich met hun nieuwe bedrijf tot doel een eerlijke prijs uit te betalen aan producenten en verwerkers van geitenmelk en biologische koemelk.

Fair Dairy wil de melk zelf inkopen en deze door derden laten verwerken om de zuivelproducten vervolgens in de markt te zetten. Dat gebeurt deels voor eigen rekening, deels in opdracht van derden. De ondernemers zeggen het Max Havelaar- principe te willen hanteren, waarbij eerlijke producten tegen eerlijke prijzen worden verhan­deld. Veehouders moeten een marktconfor­me melkprijs ontvangen die kan worden aangevuld met een bonus.

bron: Agrarisch Dagblad
Dit artikel afdrukken