De Natuurvoedings Winkel Organisatie (NWO), de organisatie achter franchiseorganisatie Natuurwinkels, gaat een nieuwe biologische formule testen onder de naam Xummum. De winkel is bedoeld voor mensen die biologisch vanuit de gewone supermarkt kennen, maar voor wie de stap naar de als te idealistisch ervaren Natuurwinkel te groot is. De eerste Xummum gaat 5 oktober in Ermelo open. Volgens Maarten Rijninks, directeur van de NWO, ervaren potentiële klanten de Natuurwinkels vaak als tè maatschappelijk betrokken. Veel Natuurwinkelondernemers willen die maatschappelijke betrokkenheid ook aan hun klanten overdragen. Die zitten daar niet altijd op te wachten.

In de Xummum-winkels zal het biologische aspect voorop komen te staan. Daarbij zal de nadruk liggen op het samenstellen en bereiden van een complete maaltijd, aldus Rijninks. Zo zullen de winkels ook uitgerust worden met een keuken.

bron: distrifood
Dit artikel afdrukken