In het Verenigd Koninkrijk slaat de vleesinspectie alarm over de nieuwe Europese inspectieregels in slachthuizen. Volgens die richtlijnen, die 1 juni van kracht zijn geworden, mogen inspecteurs karkassen niet meer open snijden om bijvoorbeeld te controleren op gezwellen, maar moeten ze volstaan met een visuele inspectie.
Daarmee neemt het risico toe dat vlees van zieke dieren ongemerkt verwerkt wordt en zo bij consumenten terecht komt, meldt BBC News Health.
De richtlijnen zijn in Europees verband door de EFSA opgesteld, met onder andere advies van de Britse Food Safety Agency (FSA). Andrew Rhodes, COO van die organisatie, stelt dat een 'hands-off system' beter is omdat "consumenten meer en meer te maken krijgen met microbiologische en pathogene risicos, en die moeten we beheersen".
De FSA krijgt in eigen land kritiek van zijn eigen inspecteurs en slachters - door de nieuwe inspectiemethode zou de export in gevaar kunnen komen.
Dit artikel afdrukken
Daarmee neemt het risico toe dat vlees van zieke dieren ongemerkt verwerkt wordt en zo bij consumenten terecht komt, meldt BBC News Health.
De richtlijnen zijn in Europees verband door de EFSA opgesteld, met onder andere advies van de Britse Food Safety Agency (FSA). Andrew Rhodes, COO van die organisatie, stelt dat een 'hands-off system' beter is omdat "consumenten meer en meer te maken krijgen met microbiologische en pathogene risicos, en die moeten we beheersen".
De FSA krijgt in eigen land kritiek van zijn eigen inspecteurs en slachters - door de nieuwe inspectiemethode zou de export in gevaar kunnen komen.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
