Nieuwe obesitastheorie: fructose is de sleutel

+ exclusief voor betalende leden Gezondheid beer energiebalans fructose koolhydraat-insuline hypothese metabool syndroom obesitas royal society vetopslag
Huib Stam
6 min Huib Stam Schrijft alleen nog over mooie dingen
De conferentie over obesitas van de Britse Royal Society begin oktober leverde wel wat nieuwe inzichten op, maar één presentatie verraste alle aanhangers van de diverse hypothesen over het ontstaan van obesitas. Fructose in een hoge concentratie is via meerdere mechanismen de aanjager van vetopslag, beweert hoogleraar Richard Johnson. De fructoseschakelaar verbindt alle obesitashypothesen. Kijk naar de beer en wat die eet voor hij in winterslaap gaat: fruit.
Nieuws­brief
Ontvang dagelijks of wekelijks het Nieuws binnen de wereld van Foodlog

Most Liked Today

Wouter de Heij R&D en Innovatie in Voedseltechnologie
Likes vandaag 4
Han Lindeboom Mariene Ecologie
Likes vandaag 4
Nico Gerrits Natura2000
Likes vandaag 4