Nestlé versterkt zijn onderzoeksactiviteiten naar het verband tussen voeding en ziekten. Het gaat daarvoor een partnership aan met het biotechnologiebedrijf Cellular Dynamics International. Dit bedrijf maakt o.a. lever- en breincellen uit stamcellen voor 18 van de top-20 farmaceutische bedrijven. Nestlé is het eerste voedingsmiddelenconcern dat op deze manier wil onderzoeken welke effecten bepaalde nutriënten in voeding hebben op menselijke cellen.

Nestlé mikt op de ontwikkeling van met nutriënten verrijkte dranken en andere producten die het met een medische claim kan verkopen in het onontgonnen gebied tussen voeding en farmaceutica ('phoods'). De markt voor medische en verrijkte functional foods zal naar verwachting de komende jaren met 22 procent groeien. Dat meldt The Wall Street Journal.
Dit artikel afdrukken