1 min
Nederland exporteert kaas in grote hoeveelheden. De eigen markt is totaal verzadigd. Toen een groep Groninger en Friese boeren een eigen kaasmerk wilde voor hun 'gezonde Waddenmelk' moest zelfs worden besluiten om uit te wijken naar een kaasmerk - 'Deichgold' - voor de Duitse markt. Grootkaashandel Zeijerveld onthult nu dat goedkopere buitenlandse kaas de Nederlandse markt begint te veroveren.
In een artikel in De Boerderij van Vandaag meldt Bernard Veldhuyzen van Zeijerveld dat 'ongeveer de helft van de kaas die in het zelfbedieningsschap van Nederlandse supermarkten wordt verkocht, van goedkope buitenlandse herkomst is. Het gaat om een hoeveelheid van een kleine 50.000 ton. Deze hoeveelheid is bovendien sterk groeiend.'
Nederland importeert jaarlijks zo'n 200.000 ton buitenlandse kaas. Een relatief klein deel daarvan is exclusieve buitenlandse kaas met een hoge marge, de rest wordt opnieuw geëxporteerd of verwerkt in de voedingsmiddelenindustrie. Of verkocht dus.
De kaas die in de supermarkten ligt is volgens De Boerderij veelal goedkope Duitse of Poolse foliekaas, maar die is niet als zodanig herkenbaar, omdat de kaas in Nederland wordt verpakt of omgepakt. Daardoor is ook op het bekende 'ovaaltje' niet te zien waar het product vandaan komt.
Als Nederlandse kaas kennelijk te duur wordt en buitenlandse hier de markt opkomt, wat doen we dan straks met de onze?
Fotocredits: Like_the_Grand_Canyon
Dit artikel afdrukken
Nederland importeert jaarlijks zo'n 200.000 ton buitenlandse kaas. Een relatief klein deel daarvan is exclusieve buitenlandse kaas met een hoge marge, de rest wordt opnieuw geëxporteerd of verwerkt in de voedingsmiddelenindustrie. Of verkocht dus.
De kaas die in de supermarkten ligt is volgens De Boerderij veelal goedkope Duitse of Poolse foliekaas, maar die is niet als zodanig herkenbaar, omdat de kaas in Nederland wordt verpakt of omgepakt. Daardoor is ook op het bekende 'ovaaltje' niet te zien waar het product vandaan komt.
Als Nederlandse kaas kennelijk te duur wordt en buitenlandse hier de markt opkomt, wat doen we dan straks met de onze?
Fotocredits: Like_the_Grand_Canyon
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 29 januari krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 29 januari krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Italie heeft ook een kaas probleem. Maar dan vanuit Roemenie, met Hongaarse melk, misschien wel van een nederlandse melkveehoudster.
Was afgelopen woensdag bij een zeer grote Poolse zuivelverwerker en kaasmaker. Een beetje kennisachterstand t.o.v. Nederland, maar ondertussen vreselijk modern en ondernemend. Deze club deed niet onder bij een FC. En versnijden kunnen ze daar ook prima, moderne Duitse en NL technologie, moderne fabrieken. Kaas is een langer houdbaar product, en dus is het logische dat het ook van verre kan komen. Dit geldt voor alle lang houdbare producten. Nu is zeer kort houdbaar straks ook met nieuwe conserveringstechnologien zoals pascalisatie te transporteren, kortom het speelveld gaat de komende jaren alleen maar veranderen. Maak je een commodity dan is dit spijtig genoeg een blijvende trend. Alleen als je een bijzonder product maakt met voldoende beleving, uitstraling en smaak dan kan je nog business hebben. Persoonlijk is een FC (of een klant waar ik dus woensdag was) ook gewoon een bigfood bedrijf alla Unilever. Zuivel en zuivelbereiding gaat de kant op van de NL tuinders en vleesverwerkers. Je ziet het al aan FC, die eigenlijk maar heel weinig winst maakt.
Toch steekt het me nog ergens. Waarom al dat gesleep met kaas (en andere producten) Ik ben absoluut voor vrijheid en misgun andere landen helemaal niets.
Maar al die onnodige verkeersbewegingen, ik vind het zonde....
@Frank, En als het niet door RFC heen kan gaan we er wel omheen!!
@Guido ;-) (ik heb nog een vriendje in de kaas die ook enthousiast is).