Wel een beetje tendentieuze kop boven het FD-artikel. Zou moeten luiden: 'Een beetje dierlijk eiwit eten helpt de planeet.' Zeker in de westerse wereld mag de ratio dierlijk eiwit : plantaardig eiwit in het consumptiepatroon wel een tandje minder.
Nederland is goed in dieren van afval en niet gebruikte graslanden zo efficiënt mogelijk melk, vlees en eieren te laten maken. Ook zijn we goed in het omzetten van fossiele bronnen in materialen en energie. Beide zaken zijn van groot belang in een wereld die wil verduurzamen, maar we verkwanselen ze. Waarom zou je dingen die nog decennia van belang zijn voor anderen, overboord zetten? Die vraagt stelt veevoermaker en hoogleraar Leo den Hartog in de krant van financieel Nederland.
Wel een beetje tendentieuze kop boven het FD-artikel. Zou moeten luiden: 'Een beetje dierlijk eiwit eten helpt de planeet.' Zeker in de westerse wereld mag de ratio dierlijk eiwit : plantaardig eiwit in het consumptiepatroon wel een tandje minder.
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.
