Dat concludeert het Planbureau voor de Leefomgeving in zojuist verschenen rapport. Nu.nl vat de bevindingen van de onderzoekers als volgt samen: "Een gemiddelde Nederlander houdt er bepaald geen duurzaam voedselpatroon op na. Hij gooit veel weg, eet te veel vlees en zuivel en bovendien is de helft van de Nederlanders te zwaar."
Verduurzaming blijkt bovendien gehinderd te worden door het feit dat het begrip niet alleen diffuus is, maar ook intern tegengestelde aspecten kent. De plofkip is volgens sommigen milieutechnisch duurzaam, maar niet qua dierwelzijn; meer dierwelzijn gaat echter ten koste van milieukundige duurzaamheid, vinden anderen. Nu.nl schrijft: "Dat komt vooral doordat mensen het niet met elkaar eens zijn wat de belangrijkste uitdaging is. ''Voor sommigen betreffen hun zorgen gezondheid of dierenwelzijn, voor anderen een eerlijk inkomen voor boeren', geeft het PBL een voorbeeld. Ook speelt mee dat 'de druk op kosten en prijzen weinig ruimte laten voor initiatieven'. Mensen kopen toch liever goedkoop, zo blijkt."
Dit artikel afdrukken
Verduurzaming blijkt bovendien gehinderd te worden door het feit dat het begrip niet alleen diffuus is, maar ook intern tegengestelde aspecten kent. De plofkip is volgens sommigen milieutechnisch duurzaam, maar niet qua dierwelzijn; meer dierwelzijn gaat echter ten koste van milieukundige duurzaamheid, vinden anderen. Nu.nl schrijft: "Dat komt vooral doordat mensen het niet met elkaar eens zijn wat de belangrijkste uitdaging is. ''Voor sommigen betreffen hun zorgen gezondheid of dierenwelzijn, voor anderen een eerlijk inkomen voor boeren', geeft het PBL een voorbeeld. Ook speelt mee dat 'de druk op kosten en prijzen weinig ruimte laten voor initiatieven'. Mensen kopen toch liever goedkoop, zo blijkt."
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Henk, verwijt je dat Unilever of de manier waarop 'wij' consumeren en zaken als 'duurzaam' definieren?
Er is immers vastgesteld dat duurzame palmolie duurzaam is. Ook de wetenschap zegt het en die geloven we, schrijft de krant vandaag?
@Henk, daar (#10) sla je wel even een spijker op de kop. Als je de hele winkel opentrekt aan deelaspecten en -aspectjes, moet je niet vreemd opkijken als men erin gaat shoppen.
Henk, bedoel je dit ? Lijkt me toch een betere club dan die RTRS.
Unilever zal straks duurzaam het tropisch bos vervangen door palmolieplantages. En een lintje voor de CEO erbij...
Henk, methaan kan je vrij nauwkeurig omrekenen naar CO2 equivalenten. Op zich niet perfect want de cyclus van methaan uit koeienmagen is toch wat anders dan methaan als fossiele brandstof, maar het gebruik van CO2eq schept wel uniformiteit. Als we nou eens diezelfde uniformiteit gebruiken om het woord duurzaam een goede omschrijving te geven ? Nu is 'duurzaam' een containerbegrip geworden. Best jammer.