De monniken van Grimbergen zijn het recept van hun abdijbier kwijt. Dat is een probleempje. De abdij in Vlaanderen wil het befaamde Grimbergen weer binnen de eigen muren gaan brouwen, schrijft The Guardian, maar dat wordt lastig zonder recept. Het is al heel lang geleden dat de abdij zijn eigen bier brouwde. In 1797 sloegen de Franse revolutionairen de oorspronkelijke abdij tot gort. Pas in 1958 kwam er weer Grimbergen, maar niet gemaakt door monniken. Op dit moment is Carlsberg de producent. Vier onderzoekers zijn al een jaar bezig in de bibliotheek maar hebben nog niets gevonden. Er is wel hoop: ze zijn pas halverwege.


The Guardian - Belgian monks' search for lost beer recipe holds up brewery plan
Reageer
  • Deel
Druk af