Last van allergie? Ga niet naar het tweesterrenrestaurant van Raymond Blanc nabij Oxford, schrijft de Daily Mail. De van oorsprong Franse chef heeft het helemaal gehad met de vijftig gasten per avond die claimen een “modieuze” allergie of voedselintolerantie te hebben. Volgens Blanc loopt dat van knoflookintolerantie tot tomaten- en glutenallergie. “We zijn een restaurant, geen ziekenhuis.” In Groot-Brittannië lijdt naar schatting 2% van de inwoners aan voedselallergieën, maar koopt meer dan de helft van alle huishoudens regelmatig ‘vrij-van’ voedsel. Sterren als Victoria Beckham en Rachel Weisz dragen glutenvrij eten uit. Blanc vindt dat onzin. Wel heeft zijn restaurant Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons een vegetarisch menu voor €185.
Daily Mail - Raymond Blanc's roasts diners' fashionable food allergies
Reageer
  • Deel
Druk af