Melk drinken is niet voor iedereen weggelegd. Daarom heeft FrieslandCampina een melk zonder lactose ontwikkeld. Nu kan iedereen aan de cappuccino.
Moedermelk is het beginvoedsel voor zoogdieren, inclusief mensen. Dat we dus van jongsaf aan melk drinken is logisch, maar dat we daar ook de rest van ons leven mee doorgaan, was niet de bedoeling van moeder natuur. Als we ouder worden, neemt ons vermogen om de lactose (melksuiker) in melk te verteren af doordat we minder van het enzym lactase gaan aanmaken. In Azië en Afrika kan 90 procent van de bevolking geen melk aan; bij ons heeft zo'n 5 procent van bevolking lactose-intolerantie.
Daar heeft grootzuivelaar FrieslandCampina iets op gevonden. Vanaf 4 maart aanstaande is er verse (en langhoudbare) melk zonder lactose te koop, meldt EVMI.
Het concern heeft een productietechniek ontwikkeld waarmee de lactose uit de melk gefilterd wordt. De smaak blijft hetzelfde als die van normale halfvolle melk met melksuiker, waardoor "nu ook mensen met met lactose-intolerantie [kunnen] profiteren van al het goede en lekkere van melk”, aldus FrieslandCampina. “Uit ons consumentenonderzoek blijkt dat mensen met lactose-intolerantie dit product omarmen.”
Rest de vraag waarom je melk zou willen drinken als je er niet tegen kunt.
Fotocredits: M.I.L.K. Alicakes*
Dit artikel afdrukken
Daar heeft grootzuivelaar FrieslandCampina iets op gevonden. Vanaf 4 maart aanstaande is er verse (en langhoudbare) melk zonder lactose te koop, meldt EVMI.
Het concern heeft een productietechniek ontwikkeld waarmee de lactose uit de melk gefilterd wordt. De smaak blijft hetzelfde als die van normale halfvolle melk met melksuiker, waardoor "nu ook mensen met met lactose-intolerantie [kunnen] profiteren van al het goede en lekkere van melk”, aldus FrieslandCampina. “Uit ons consumentenonderzoek blijkt dat mensen met lactose-intolerantie dit product omarmen.”
Rest de vraag waarom je melk zou willen drinken als je er niet tegen kunt.
Fotocredits: M.I.L.K. Alicakes*
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Dat 'goede' staat toch steeds weer ter discussie en dat 'lekkere' - ik zie heel veel mensen in de praktijk die geen melk lusten. Ik denk dat als je lactose-intolerant bent, je hier niet echt op zit te wachten.
En maar pushen om de mensen toch maar wer melk te laten drinken. Als je er niet tegen kan, dan gewoon niet nemen, het is voor kalfjes en andere jonge zoogdieren bestemd die ook geen melk meer drinken zodra ze aan vast voedsel beginnen, heb je aleens een leeuw aan een buffel-uier zien lurken?? Dacht het niet toch?
De kippen hier zijn wel razend enthousiast over de melk die koeien laten lekken voor het melken. Ik ben niet voor al die extra processen maar ik begreep dat lactose een waardevol product aan het worden is. Dus dit product is eigenlijk een restproduct ;-)
Waar we weer naar toe moeten is de enige echte goede melk: rauwe melk
Het wordt de hoogste tijd dat dit pure produkt weer verkocht mag gaan worden!
'Rest de vraag waarom je melk zou willen drinken als je er niet tegen kunt.' Om dezelfde reden dat mensen koffie drinken zonder cafeine, bier zonder alcohol, cola zonder suiker etc. Goede innovatie van FC.