Volgens schattingen besteden moslims €650 miljard aan voeding. Niet alleen moslims zijn afnemers van halal producten, het is volgens Thissen "een levenswijze die op tal van terreinen ook veel niet-moslims aanspreekt", waaronder jongeren en vegetariërs. Halal voedingsmiddelen bevatten bijvoorbeeld nooit varkensgelatine zodat gebruikers van halal winegums zeker weten geen dierenleed te eten. Halal verbiedt ook de rode kleurstof E120 die wordt vervaardigd uit luizen.

Halal-eisen gelden niet alleen voor voedingsmiddelen, maar ook bij cosmetica en veel andere producten. Het Nederlandse bedrijfsleven kan profiteren van deze groeiende vraag naar halalproducten.

Ook China heeft zijn oog laten vallen op de wereldwijd sterk groeiende halalmarkt, ondanks het feit dat maar 2% van de bevolking moslim is. Het land is druk bezig met het opzetten van nationale regelgeving maar ook handelsverdragen en regionale samenwerkingsverbanden op halal-gebied.

Fotocredits: Halal expo, Facebook.
Dit artikel afdrukken