Vorige week werd duidelijk dat biologische boeren beter verdienen dan gangbare. Er is echter één uitzondering: melkveehouders. Deze week kwam naar buiten waar dat misschien wel aan ligt. Het aanbod van biologisch melk in de EU groeide met 4,3%. Een jaar eerder was dat nog 6,4%. De groei wordt geknepen. Logisch én verstandig, want de markt groeit tussen de 4-5% per jaar. Minder groei van het aanbod is beter voor de biologische prijs voor de boer.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.