Het ontbijt moet snel klaar én gezond zijn. Dat zeggen consumenten in een onderzoek van DSM, de Nederlandse voedings-(ingrediënten) en chemiemultinational. Het werd uitgevoerd onder 3.500 consumenten in de VS, Duitsland, Nederland, Zweden, Spanje en Frankrijk.
Ongeveer een kwart van de respondenten zegt slechts vijf minuten te besteden aan het bereiden én eten van het ontbijt. Toch vindt de meerderheid het belangrijk dat de maaltijd gezond is. 59% van de respondenten zegt nu vaker voedseletiketten te bestuderen dan vijf jaar geleden; 54% zoekt bij het kopen van ontbijtproducten naar natuurlijke ingrediënten. De ontbijtkoper hecht aan kwaliteit en is bereid daar voor te betalen: bij 69% gaat gezondheid voor lage prijzen en 65% geeft zelfs de voorkeur aan gezonde boven smakelijke levensmiddelen.
Distrifood - Ontbijt: gezond belangrijker dan smaak - Distrifood
Ongeveer een kwart van de respondenten zegt slechts vijf minuten te besteden aan het bereiden én eten van het ontbijt. Toch vindt de meerderheid het belangrijk dat de maaltijd gezond is. 59% van de respondenten zegt nu vaker voedseletiketten te bestuderen dan vijf jaar geleden; 54% zoekt bij het kopen van ontbijtproducten naar natuurlijke ingrediënten. De ontbijtkoper hecht aan kwaliteit en is bereid daar voor te betalen: bij 69% gaat gezondheid voor lage prijzen en 65% geeft zelfs de voorkeur aan gezonde boven smakelijke levensmiddelen.
Wanneer je vijf minuten neemt voor klaarmaken en eten heb je niet eens tijd om het spul te proeven dus dan maakt het niet uit of het smakelijk of onsmakelijk is
"(...) en 65% geeft zelfs de voorkeur aan gezonde boven smakelijke levensmiddelen."
???
Bij het nuttigen van een ontbijt hebben de respondenten waarschijnlijk een ander idee dan van de andere maaltijden en de (mogelijk) snack-momenten. Vreemd.
Onbegrensde mogelijkheden voor al die ontbijtracers.
Een goed ontbijt:
. . . slechts vijf minuten besteden aan het bereiden én eten van het ontbijt . . .
Na het schrokken nog nakauwend achter het stuur op weg naar dat gratis kopje koffie op het werk, dat houd je niet vol tot de lunch zonder tussendoor te snacken.
Hoe kan dat nou gezond zijn!
Het VC:
Neem de tijd om rustig van je ontbijtje te genieten.
Zet de wekker een kwartiertje eerder
Goed voorbeeld doet goed volgen. Ook kinderen hebben baat bij een goed ontbijt. Eet daarom in alle rust met kinderen aan tafel.
'DSM’s consumer insights inspire food and beverage product development'. Ben benieuwd met wat voor soort producten.