U hebt het vast wel gehoord. U kunt weer rustig eten. Alle groenten zijn weer veilig, behalve Duitse taugé uit het-een-of-andere-plaatsje dan.
Met dat nieuws gaan we over tot de orde van de dag. EHEC is voorbij. De vakantie kan beginnen.

Maar het is onwaar. Het komt niet door de taugé. Het komt door hetgene of degene die het op de taugé overbracht. De meest waarschijnlijke bron is een mens. Vermoedelijk eentje die z'n handen niet goed heeft gewassen. Het gevaar komt uit een klein gaatje. EHEC komt uit de mensendarmen die voor de endeldarm zitten. Dat zeggen The New Scientist en andere buitenlandse bladen. Het Nederlandse nieuws schijnt het niet te willen horen.

Ga je, nadat dit nieuws is doorgedrongen, nog in op een uitgestoken hand?Opeens begrijp je waarom in sommige culturen handen niet zomaar uitgestoken of geaccepteerd worden. In dit geval geldt het voor mannen en vrouwen, want ze vegen allemaal hun billen af.

Iedereen slaapt weer rustig. Het gevaar is geweken, de taugé gearresteerd. In werkelijkheid loert het in ons hol.




Dit artikel afdrukken