Varkens verdoven met CO2 gas is niet diervriendelijk, vindt Varkens in Nood. De Franse dierenwelzijnsorganisatie L214 vindt dat ook.
In samenwerking met vaste mediapartner Le Monde laat de filmende dierenwelzijnsorganisatie L214 ditmaal zien hoe varkens verdoofd worden in een groot Frans varkensslachthuis net onder Parijs. Komiek Guillaume Meurice verzorgt opnieuw het droog-ironische commentaar bij de beelden.
De organisatie laat zien hoe steeds 2 varkens in een kleine gondel afdalen in een put die gevuld is met CO2. Het gas verdooft de dieren, die daarna geslacht worden. L214 protesteert met een petitie tegen deze methode van verdoven, die gebruikt wordt bij 18% van 24 miljoen varkens die jaarlijks in Frankrijk geslacht worden. Maar 6 van de 157 slachthuizen die varkens verwerken gebruikt CO2 voor de verdoving, maar daar zijn wel een paar hele grote bij.
'Wakende nachtmerrie'
Sébastien Arsac, de voorman van L214, zegt in Le Monde "Deze video toont de realiteit van het vergassen, een monsterlijk proces. Je kunt je zelf niet meer wijsmaken dat varkens inslapen voordat ze verbloed worden. Deze varkens beleven een nachtmerrie terwijl ze wakker zijn". Volgens hem druist de methode in tegen de bedoeling van het verdoven, "dat ze bewusteloos moet maken voor ze dood gaan en niet moet laten lijden."
Volgens L214 beslaat de lijdensweg van de varkens 40 seconden vol ademnood, stuiptrekkingen en paniek. Het slachthuis waar de opnamen werden gemaakt, zegt dat het gemiddeld 10 à 20 seconden duurt voor de varkens het bewustzijn verliezen. Verdoven met CO2-gas is in Europa sinds de jaren '90 toegestaan. Vooral in Duitsland, Nederland en Denemarken hebben slachterijen op grote schaal gasputten geïnstalleerd. In Frankrijk waren slachterijen terughoudend, omdat het een dure methode is maar ook omdat het dierenwelzijn in de verdrukking komt. Slachterijen zouden nu van de methode af willen stappen. Een filmpje als dit kan dat proces versnellen.
Transparantie bestraft
In Nederland gaf vorig jaar varkensslachter Vion op eigen initiatief inzicht in het slachtproces. Vion wil transparant zijn en ook zijn klanten laten zien dat het bedrijf niets te verbergen heeft. Toch liet het beelden van de vergassingsgondel weg uit een filmpje waarin het 'hele' slachtproces wordt getoond. Tegen die 'misleiding' diende Varkens in Nood een klacht in bij de Reclame Code Commissie. Varkens in Nood kreeg gelijk.
Vion haalde het filmpje van zijn site en beraadt zich nu op hoe verder. "Wij zijn momenteel aan het kijken hoe we de uitspraak van de reclamecode commissie zouden kunnen vertalen in onze film. We willen namelijk het productieproces van varkensvlees gewoon zichtbaar maken voor mensen die dit graag willen zien als onderdeel van ons transparantiedenken. Wanneer en vooral hoe we dit moeten doen zijn we nog intern aan het bekijken", laat Vion ons weten.
Dit artikel afdrukken
De organisatie laat zien hoe steeds 2 varkens in een kleine gondel afdalen in een put die gevuld is met CO2. Het gas verdooft de dieren, die daarna geslacht worden. L214 protesteert met een petitie tegen deze methode van verdoven, die gebruikt wordt bij 18% van 24 miljoen varkens die jaarlijks in Frankrijk geslacht worden. Maar 6 van de 157 slachthuizen die varkens verwerken gebruikt CO2 voor de verdoving, maar daar zijn wel een paar hele grote bij.
'Wakende nachtmerrie'
Sébastien Arsac, de voorman van L214, zegt in Le Monde "Deze video toont de realiteit van het vergassen, een monsterlijk proces. Je kunt je zelf niet meer wijsmaken dat varkens inslapen voordat ze verbloed worden. Deze varkens beleven een nachtmerrie terwijl ze wakker zijn". Volgens hem druist de methode in tegen de bedoeling van het verdoven, "dat ze bewusteloos moet maken voor ze dood gaan en niet moet laten lijden."
Volgens L214 beslaat de lijdensweg van de varkens 40 seconden vol ademnood, stuiptrekkingen en paniek. Het slachthuis waar de opnamen werden gemaakt, zegt dat het gemiddeld 10 à 20 seconden duurt voor de varkens het bewustzijn verliezen. Verdoven met CO2-gas is in Europa sinds de jaren '90 toegestaan. Vooral in Duitsland, Nederland en Denemarken hebben slachterijen op grote schaal gasputten geïnstalleerd. In Frankrijk waren slachterijen terughoudend, omdat het een dure methode is maar ook omdat het dierenwelzijn in de verdrukking komt. Slachterijen zouden nu van de methode af willen stappen. Een filmpje als dit kan dat proces versnellen.
Transparantie bestraft
In Nederland gaf vorig jaar varkensslachter Vion op eigen initiatief inzicht in het slachtproces. Vion wil transparant zijn en ook zijn klanten laten zien dat het bedrijf niets te verbergen heeft. Toch liet het beelden van de vergassingsgondel weg uit een filmpje waarin het 'hele' slachtproces wordt getoond. Tegen die 'misleiding' diende Varkens in Nood een klacht in bij de Reclame Code Commissie. Varkens in Nood kreeg gelijk.
Vion haalde het filmpje van zijn site en beraadt zich nu op hoe verder. "Wij zijn momenteel aan het kijken hoe we de uitspraak van de reclamecode commissie zouden kunnen vertalen in onze film. We willen namelijk het productieproces van varkensvlees gewoon zichtbaar maken voor mensen die dit graag willen zien als onderdeel van ons transparantiedenken. Wanneer en vooral hoe we dit moeten doen zijn we nog intern aan het bekijken", laat Vion ons weten.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Dick, daar hebben we het hier al talloze keren over gehad en de hele pers heeft het er al over. Welke toevoegde waarde zou je ervan verwachten?
Lubach maakt als het ware een compilatie van oud FL-nws. Knap gedaan; dat zeker. Klopt het helemaal? Ja, nee, het hangt af van weten en niet weten en afstomping, maar daar hebben we het al zo vaak over gehad. Het gesprek zou kunnen gaan over het effect op de Nederlandse bevolking heeft.
Wordt het onderhand niet tijd dat ook VION naar een minder "onprettige" slachtwijze op zoek gaat?
Wat me dan weer bevreemdt:
Waarom vindt Foodlog Lubach - met alleen op Youtube binnen luttele dagen al
over een half miljoen views - kennelijk onvoldoende nieuwswaardig?
In Groot-Brittannië gaan Humane Slaughter Association en het ministerie van landbouw Defra op zoek naar een alternatief voor CO2-verdoving. De organisaties stellen een bedrag van bijna €450.000 beschikbaar voor een onderzoek naar een meer humane manier om varkens voor de slacht te verdoven.
Volgens de HSA is de huidige methode, die binnen de EU toegestaan is, onprettig voor de varkens zelf. Daarbij baseert de organisatie zich op onderzoeken van de Farm Animal Welfare Council en de European Food Safety Authority. "Het project beoogt dat elke voorgestelde methode niet alleen humaner is, maar ook praktisch en economisch haalbaar. Zo is de kans groter dat het ook op grotere schaal wordt overgenomen door de varkenssector," , meldt Boerderij.
Dick, Vion liet als eerste en enige slachter ter wereld zien wat er gebeurt in de gasput. De methode werd gezien als diervriendelijk en is door Vion al jaren geleden geïmplementeerd.
Ik denk zo langzamerhand dat individuele, handmatige, maar zeer ervaren rituele slacht nog altijd het beste is.
Voorts denk ik dat varkens te slim zijn. Zulke dieren moet je niet willen eten. Over 10 jaar zul jij net zo tekeer gaan tegen heliumvergassing als je nu doet tegen CO2.
Overigens. Meneer Urlings is Herr Dr. Dat weet ik zeker.
Hou nu op van mensen criminelen te maken die dat niet zijn, Dick. De nodige experts mijden inmiddels Foodlog door jouw overdreven gedrag. Dat zorgt ervoor dat je het publiek mensen onthoudt die het iets zouden kunnen vertellen en waar het vragen aan zou kunnen stellen.
Wat het toevoegt, Dick?
Na 4 inhoudelijke reacties tot slot misschien nog de tip voor Vion om gewoon ook de daad bij het woord te voegen als ze pretenderen "totaal radicaal transparant" te willen zijn.
Die RCC-uitspraak laat aan duidelijkheid immers weinig te wensen over:
"Varkens in Nood wint aanklacht tegen Vion over video slachtproces
De Reclame Code Commissie (RCC) heeft de stichting Varkens in Nood in het gelijk gesteld en geoordeeld dat slachterij Vion in een video over het slachtproces de consument essentiële informatie onthoudt en daardoor een onvolledig en te rooskleurig beeld schetst. Dit is in strijd met artikel 7 van de Nederlandse Reclame Code. Vion wordt gesommeerd niet meer op deze wijze reclame te maken.
Varkens in Nood vindt het een goede zaak dat Vion in een video het hele slachtproces laat zien, maar stelt dat dan ook alles getoond moet worden. Dus inclusief het verdoven van de varkens met CO2 gas, dat ernstige ademnood veroorzaakt. In de getoonde transparantievideo op de website van Vion werd dit gedeelte juist weggelaten. Tegen deze misleiding diende Varkens in Nood een klacht in bij de RCC, die de stichting in het gelijk stelt. "
Dus niet: "Transparantie bestraft", maar: "GEBREK aan transparantie bestraft".
Laat dan als Vion ook eerlijk en "totaal radicaal" transparant volledig zien wat er gebeurt, en laat
zo'n "Dr" daarbij dan niet jokken over hoe lang zo'n varken nog bij bewustzijn blijft in zo'n gondel.
... of niet natuurlijk, maar schei dan uit met dat "totaal radicaal transparant", meneer Urlings!