"Door een enkele inktvislijn 10 generaties lang in zeer beperkte laboratoriumomstandigheden te houden, hebben we aangetoond dat inktvisaquacultuur veilig kan werken," zegt Zdeněk Lajbner van het OIST in The Guardian.
Maar dat is tegen het zere been van dierenactivisten. Inktvissen zijn, net als octopussen - die je ook niet moet willen kweken -, volgens de Britse wet 'wezens met bewustzijn'. een hoog bewustzijn zelfs. Die sluit je niet op in een kleine kwekerij met duizenden lotgenoten. Bovendien zijn inktvissen vleeseters. Om de dieren te voeden zijn andere mariene soorten uit de toch al overbelaste visserij nodig.
Daar brengt Lajbner tegenin dat soorten die in het wild vleesetend zijn, dat in gevangenschap niet hoeven te zijn. "Ik ken bijvoorbeeld veganistische katten en honden die gezonde, gelukkige dieren zijn." Gewoon plantaardige eiwitten voeren dus, ook al gaat het om een diersoort die andere dieren eet en omdat wij het dier willen eten.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog